Определение за етническа храна

Концепцията за етническа храна е тази, която се прилага към конкретната и специфична храна на регион или общност на планетата. Като цяло, въпреки че концепцията е изчерпателна, тя често се използва за обозначаване на храни или гастрономии, които са извън типичните заведения за бързо хранене, популяризирани от САЩ (Въпреки че този вид храна е и етническа храна, тъй като принадлежи към нея страна). По този начин, гастрономиите на недоминиращи култури по света като индийски, перуански, Мексиканските, мароканските, аржентинските, бразилските или китайските се считат за етнически и различни от храната традиционни западен.

Концепцията за етническа храна е свързана с идеята, че всяка част на планетата поддържа своя собствена етническа принадлежност. Етническата принадлежност не е само раса към които принадлежи, ако не и целия фон културен това прави тази раса различна от останалите. По този начин американската етническа група е напълно различна от азиатската или африканската етническа група, въпреки че днес тези различия не са толкова видими от феномена, известен като

глобализация. Тогава етническите групи се състоят от безброй културни елементи, сред които намираме гастрономия типични за всеки регион, съставени от продуктите и суровините, които могат лесно да бъдат намерени в това географско пространство.

Представата за етническа храна възниква донякъде в противовес с тази на традиционната храна, която има своите корени в Европа и САЩ. По този начин, различни вкусове, текстури, начини на готвене и готвене се вземат предвид и съживяват. презентация които могат да идват от много далечни и разнообразни места: Перу, Централна Америка, Мексико, Аржентина, Бразилия, Мароко, Индия, Китай, Япония, Виетнам, Русия и други. Всяко от тези места, като алтернативни пространства на доминиращите западни пространства, се очертава като обект на интерес за тези, които те искат да опитат преживявания, различни от традиционните френски храни или заведения за бързо хранене, така характерни за САЩ Юнайтед.

Теми за етническата храна