Definice organického masa

Organické maso je to, které nebylo ošetřeno žádným konvenčním masným průmyslovým procesem, jako je užívání hormonů, antibiotik a anabolik. Jinými slovy, je to přírodní maso. V posledních letech se díky vysoké produkci a prodeji biomasa prosadila kvalitní kterou představuje tváří v tvář stále masivnějším, nekontrolovaným a nebezpečným inscenacím.

Produkce ekologického masa závisí na typu chovaných zvířat

Část odvětví živočišné výroby nesází na masivní produkci masa, ale na produkci, která respektuje životní prostředí. životní prostředí a to produkuje jídlo přírodní.

Chov skotu a prasat s udržitelným přístupem je založen na třech základních osách: zlepšení řízení EU přírodní zdroje, regenerace půdy a účinné využívání vody, Energie a odpad.

Tento typ strategie znamená, že systémy chovu hospodářských zvířat respektují přírodní prostředí a zároveň produkují maso a další zdroje čistě a přirozeně. Pastva s přírodními krmivy prospívá zdraví zvířat a tento faktor určuje kvalitu masa.

Je třeba vzít v úvahu, že konvenční chov hospodářských zvířat byl obvykle těžební a dravý, zejména kvůli používání agrochemikálií, které způsobily odlesňování území. Jinými slovy, chov hospodářských zvířat s kritérii, která respektují přírodu, nepoužívá pesticidy, herbicidy, hnojiva, pesticidy a nakonec celou řadu agrochemických produktů.

Jinými slovy, tradiční hospodářská zvířata jsou činností, která je v rozporu s biologickou rozmanitostí.

Z pohledu spotřebitele má biomasa specifické označení, které zaručuje jeho pravost. V tomto smyslu mají zvířata, která produkují ekologické maso, také označení, kde je podrobně uvedena celá jejich historie výživy.

Výhody a nevýhody konzumace bio masa

Ve srovnání s masem získaným postupy Konvenční, organické látky mají vyšší hladinu omega 3 a 6, mastných kyselin prospěšných pro snížení rizika srdečních problémů. Na druhou stranu má nižší obsah tuku. Mějte na paměti, že tráva spotřebovaná továrními hospodářskými zvířaty byla ošetřeny pesticidy, které vstupují do potravinového řetězce a končí v těle člověk.

Ceny biopotravin obecně a zejména masa jsou vyšší než u neekologických. V důsledku toho je ekonomický faktor hlavní nevýhodou související s spotřeba některého z těchto produktů.

Foto: Fotolia - bit24