Koncept v definici ABC

Okurka je plodem rostliny Cucumis sativus, původem z Indie, má podlouhlý tvar a je zvenčí zelená, její dužina je bělavá a po celém vnitřku má velké množství vejčitých semen. Vzhledem k tomu, že okurka se vyvíjí z a květ a obsahuje semena, je to opravdu ovoce a ne zelenina.

Toto ovoce se obvykle konzumuje syrové samostatně nebo jako součást složek salátu nebo džusů malé okurky lze připravit jako nálev, který dostává název nálevu, který se často používá na příprava hamburgery, sendviče, omáčky nebo předkrmy. Je to přísada široce používaná v řecké, arabské a středomořské kuchyni, v poslední době si získala popularitu jako základní přísada do džusů používaných jako čisticí prostředky a při hubnutí.

Okurka se skládá hlavně z vody

Tuto zeleninu tvoří 97% Voda„ živiny Poskytuje patří draslík, fosfor, vápník, kyselina listová, vitamíny A, B a C. Poskytuje také rostlinné vlákno a křemík.

jiný látka přítomný v okurce je kurcubitacin, který je zodpovědný za jeho mírně hořkou chuť a zároveň souvisí s několika jeho výhodami pro tělo.

Okurky mají kromě svého močopudného účinku i několik dalších vlastností

Nejvíce uznávaným zdravotním účinkem okurky je její schopnost stimulovat Výroba moč, která mu dává jeho vlastnost jako diuretikum, to souvisí s jeho vysokou obsah vody a draslíku. Tento efekt je Napájení v kombinaci s ovocem, jako je ananas.

Váš obsah vitamín C Pomáhá zvyšovat produkci kolagenu, což pomáhá zlepšit vzhled pokožky, hojit rány a přispívat k růstu struktur, jako jsou nehty a vlasy. Tento účinek je upřednostňován obsahem křemíku.

Okurka se často používá nakrájená za studena přímo na zanícenou pokožku, aby zmírnila přetížení, zejména při popáleninách nebo přímo na víčka. Pomáhá také zmírnit nepohodlí, jako je svědění kůže.

The kurcibitacin přítomný v okurce přispívá k jeho močopudným účinkům a také přispívá ke zvýšení peristaltiky střev, což urychluje trávení a stimuluje defekaci, která u některých lidí může mít projímavý účinek. Tato látka byla nedávno spojena s protinádorovými vlastnostmi, zejména proti nádorům mozku a ledvin a malignímu melanomu.

Fotografie: iStock - milanfoto / skynesher