Sýrový Empanaditas se špenátovým receptem

SLOŽKY

• 1 malá cibule petržel
• 3 balení (850 g) zmrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného
• 6 olivový olej
• 2 vejce
• 450 g sýra teta, scedené a rozdrcené 1 čajová lžička sušeného oregana, drcená nebo 2 lžíce čerstvých listů oregana, mleté
• Čerstvě strouhaný muškátový oříšek, podle chuti
• Sůl a pepř, podle chuti 450 g mraženého těsta na karbanátky (filio), rozmrazené na pokojovou teplotu 50 g margarínu, rozpuštěné

INSTRUKCE

1. Před nasekáním cibule, abyste ji vložili do elektrického mixéru, ji oloupejte a rozdělte na čtyři části; umístěte vše do kontejneru. Pulzujte 4 až 7krát, dokud cibule nebude jemně nasekaná. Během sekání nádobu jednou seškrábněte. Nakrájejte dostatek cibule na 75 g. V případě potřeby cibuli sceďte. Odložit.*
2. Jemně nasekejte petržel a vložte ji do 25 el. Nakrájejte dostatek petrželky kuchyňskými nůžkami na 50 g. Odložit.
3. Chcete-li špenát vytlačit, položte po jednom balíčku špenátu na prodloužený talíř a na něj položte další; Na horní straně myčky stiskněte obě desky nakloněním, aby se ze špenátu vytlačila přebytečná tekutina. Odložte špenát stranou.
instagram story viewer
4. Předehřejte troubu na 190 ° C.
5. Na malé pánvi zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte cibuli; hnědé a míchejte, dokud cibule není průsvitná a zlatá. * Cibuli nakrájejte nožem, cibuli oloupejte. Nakrájejte na polovinu kořenem. Umístěte jej na řezný ret. Pro hrubé nakrájení cibule držte nůž vodorovně. Proveďte řezy rovnoběžně s deskou, dokud téměř nedosáhnete konce kořene cibule. Podél cibule proveďte svislé řezy požadované tloušťky. Překračujte tyto řezy korunky, dokud nedosáhnete konce kořene. (Čím blíže jsou řezy k sobě, tím jemnější je cibule nasekaná.) Odložte stranou.
6. Beat vejce ve velké misce s elektrickým mixérem na scmi-vysoké rychlosti až do pěny a citronové barvy.
7. Přidejte, za míchání cibuli s olejem, feta sýrem. petržel, oregano a špenát. Ozdobte muškátovým oříškem, solí a pepřem.
8. Vyjměte těsto z těsta; položte jej na velký list kuchyňského papíru. Těsto filio rozdělte na tři části křížem. Pomocí nůžek stříhejte na třetiny podél záhybů.
9. Filio těsto přikryjte velkou plastovou fólií a čistou vlhkou utěrkou. (Filio těsto rychle schne, pokud není zakryto.)
10. Současně položte proužek filio těsta na rovný povrch a okamžitě ho štětcem potřete rozpuštěným máslem. Přeložte proužek podélně na polovinu. Znovu to másněte. Na konec 1 proužku položte 1 vrchovatou lžičku špenátové náplně; ohněte jeden konec a vytvořte trojúhelník.
11. Pokračujte ve skládání od okraje k okraji a skládejte ho jako praporek a snažte se, aby okraje byly rovné. Máslo nahoře. Stejný postup opakujte, dokud nebude použita veškerá náplň.
12. Umístěte jednu vrstvu placiček. zipem dolů, na listu cookie. Pečeme 20 minut, nebo dokud nebudou lehce zlatavé. Podávejte teplé.

Uvedené částky činí 5 desítek předkrmů