Koncept v definici ABC

The Voda tonikum je osvěžující nápoj stejné barvy jako voda plynného typu s jemnou hořkou chutí. To je populárně známé jako tonikum. Jeho základní přísady jsou dvě: sycená voda a chinin, ale k nim musíme přidat sladidla, která se používají pro jeho zpracování.

Jeho základním prvkem je voda sycená oxidem uhličitým, tj. Voda s kyselinou uhličitou (H2CO3), která je příčinou její bublinkové formy. Chinin, který jej doprovází, je přírodní alkaloid, který má ve své původní formě antipyretické a analgetické vlastnosti. Pokud jde o chinin, je třeba říci, že právě ten dodává tonické vodě charakteristickou hořkou chuť a na druhé straně je to sloučenina, která se tradičně používá v boji proti účinkům malárie.

Historický tah štětcem

Chinin byl po staletí konzumován k potlačení účinků malárie. Je známo, že v 17. století hraběnka z Chinchónu onemocněla malárií a podařilo se jí zachránit život díky chininu. Tato kůra však měla nevýhodu, její přehnanou hořkou chuť. Aby zmírnili jeho nepříjemnou chuť, začali někteří britští důstojníci pobývající v Indii na konci devatenáctého století zvyk rozpouštět chininové tablety ve vodě. Tímto způsobem vaše

spotřeba bylo to příjemnější.

To znamená, že objev Použití tonické vody jako nealkoholického nápoje bylo prvním krokem k vytvoření známého ginu a toniku. Postupem času se z ginu a toniku stal symbol britské kultury, něco podobného tomu, co se stalo s jiným drinkem, čajem.

Tonikum jako nápoj

Tento šumivý nápoj není nealkoholickým nápojem se sladkou chutí, a proto ho mladé publikum běžně nekonzumuje. Ve skutečnosti je tonikum velmi častým nápojem v koktejlovém baru. Může být kombinován s ginem a vytvářet klasický gin a tonikum, s rozmarýnovou vodkou nebo v kombinaci s tequilou.

Tonic je opilý sám jako osvěžující nápoj a může být doprovázen citronovým klínem. Existují lidé, kteří to pijí jako trávicí systém. Nemělo by se zapomínat, že původně mělo účinky na Zdraví a za to důvod přijal toto jméno (jedná se o tonikum, protože tónuje). Tonikum má poměrně málo kalorií a každý typ tonika má jiné bublinky, některé jemné a jiné tuky.

Různé značky, které prodávají tonikum, si zachovávají své hlavní ingredience, ale snaží se vytvořit a Zůstatek mezi jeho pravou hořkou chutí a určitou sladkostí.

Fotografie: iStock - lottorich / NatchaS

Témata tonické vody