Koncept v definici ABC

The Ananas Je to tropické ovoce, jeho vědecký název je Ananas comosus, je to rostlina, která patří k rodina Bromeliads, rod Anna, Sativa druhy přítomné v tropech a subtropech, původem z Jižní Ameriky.

Rostlina roste v zemi, kde má podobu růžice složené z několika dlouhých, tuhých listů s trny. Ve střední části rostliny se vynoří stonek, na kterém se vyvíjí ovoce, které má oválný tvar s korunou listů.

Tato rostlina vyžaduje a počasí teplá a vysoká vlhkost se vyvíjejí, získají se dvě sklizně ročně.

Hlavní živiny přítomné v ananasu

Ananas je ovoce bohaté na různé živiny, každých 100 g tohoto ovoce obsahuje 25 µg beta-karotenu, 180 mg draslíku, 11 mg hořčík, 40 µg thiamin, 30 µg riboflavinu, 21 mg vitaminu C a vláknina, kromě toho obsahuje další výživné látky u nezletilých koncentrace.

Jeho složení také zahrnuje enzym zvaný bromelain, známý svými protizánětlivými vlastnostmi.

Tipy při výběru a skladování ananasu

- Zralé ananasy by měly být upřednostňovány, protože po sklizni již nedozrávají

- Musí dodržet teplotaživotní prostředí nebo chladit při teplotě vyšší než 7 ° C, při nižších teplotách se může objevit poškození chladem, například hnědá.

- Ananas může trpět kvašení s zrání proto se doporučuje, aby mezi sklizní a jejím sklizením uplynulo málo času spotřeba.

- Pokud má ananas při palpování měkké oblasti nebo tekutinu, která by měla být tekutá, je třeba se jim vyhnout, protože tyto změny jsou odrazem toho, že probíhá proces fermentace.

Blahodárné účinky ananasu na zdraví

Ananas má řadu příznivých účinků odvozených z jeho složení, mezi ně patří:

Antioxidační účinek. V souvislosti s přítomností vitaminu C a beta karotenů tento účinek souvisí s neutralizací volných radikálů, látek související se stárnutím a výskytem nemocí, jako je rakovina, arterioskleróza, infarkty a nehody cerebrovaskulární

Protizánětlivý účinek. Bromelain přítomný v ananasu mu dává protizánětlivé účinky, zejména při poškození tkáně, jako je trauma nebo chirurgický zákrok, z tohoto důvodu je pooperačně se používá ke snížení zánětu, bolesti a urychlení resorpce modřin, stejně jako v podmínkách, jako jsou svalové slzy a podvrtnutí

Diuretický účinek. Další z vlastností tohoto ovoce je jeho schopnost pomáhat odstraňovat tekutiny z tkání, které jsou poté vylučován močí, proto se používá v případě otoků a poruch oběhu v nohy. V tomto případě jej lze použít v kombinaci s okurkou ve formě džusu.

Trávicí účinek Bromelain obsažený v ananasu usnadňuje proces trávení jídlo, zejména z protein, což usnadňuje vstřebávání živin.

Foto: iStock - CSA-Printstock

Motivy v ananasu