Koncept v definici ABC

Řasy jsou skupina organismy eukaryoty, které tvoří velmi různorodou skupinu druhů. Liší se od prvoků dvěma zásadními způsoby:

1) řasy mají chloroplasty, a proto provádějí fotosyntéza Y

2) na rozdíl od prvoků mají řasy zeď mobilní, pohybliví, podobně jako rostlinné buňky.

Existuje několik druhů řas: jednobuněčné, koloniální nebo mnohobuněčné. Tyto organismy žijí ve vodním prostředí, kde tvoří základ potravinového řetězce. Díky své fotosyntetické kapacitě pochází značné procento kyslíku, který dýcháme metabolismus řas. Na druhé straně jimi fixují velké množství CO2. Pokud jde o jeho morfologii, musíme zdůraznit přítomnost bičíků, struktur, které umožňují pohyb řas. I když jsou tyto organismy podobné rostlinám, existují morfologické a fyziologické rozdíly (například u řas dochází k výměně živin přes membránu).

Řasy a jídlo

V posledních letech se tyto organismy začaly používat ve stravě, protože některé z nich jsou jedlé. Tento zvyk pochází z asijské kuchyně a je založen na vysokém obsahu minerálů a

protein. Pamatujte, že některé mořské řasy obsahují dvakrát tolik železa než čočka nebo desetkrát více vápníku než mléko. Mořské řasy nemají nasycené tuky, pomáhají čistit toxiny z našeho těla a mají vysoký obsah vlákniny. Mají vysoký obsah vitaminu A a jsou prospěšné v boji s hypertenzí. Někteří odborníci na výživu tvrdí, že pravidelná konzumace řas by mohla sloužit jako doplněk naší stravy.

Banky na řasy a některé z jejich aplikací

Banky na řasy již existují. Jsou to mořská biotechnologická centra, ve kterých jsou izolované a klasifikovány mikrořasy. Byl by to ekvivalent a banka semen. Účelem těchto bank je podporovat bioprůmyslový sektor při výrobě biomasy z řas. V tomto smyslu mohou banky řas poskytnout surovina pro vyšetřování lékařský nebo farmaceutický průmysl. Je třeba mít na paměti, že řasy mají terapeutické vlastnosti známé od starověku, zejména v orientální medicíně. Aktuálně nový disciplína, algoterapie.

Dalším odvětvím souvisejícím s těmito entitami je kosmetika (používá se k výrobě deodorantů, krémů na opalování, mastí, gelů, krémů a pěn).

Foto: iStock - Searsie

Témata v řasách