Co znamená Hydroponie?

Víme, že drtivá většina rostlin roste na zemi a plodiny závisí na úrodnosti půdy, aby mohly být produktivní. Výsevní pole se však stávají méně úrodnými a země suchší a plodiny méně produktivní. Od 19. století vědci zjistili, že rostliny se živí absorpcí živin z půdy prostřednictvím svých kořenů a absorpcí iontů rozpuštěných v půdní vlhkosti.

V roce 1938 profesor W.F. Gericke z Kalifornské univerzity vymyslel první systém kultivace bez půdy a nazývané hydroponické, které pochází z řeckých kořenů „Hydros“, voda a „pronos“, práce nebo práce, doslova práce s Voda. Systém spočívá v tom, že rostliny nepřijímají živiny ze země, jak se to děje přirozeně, ale z vody, kterou jsou napojeny. Tato zavlažovací voda nese rozpuštěné živiny a kořen je po navlhčení absorbuje přímo. Zemědělská půda přestává existovat a ustupuje těmto minerálním roztokům.

To umožňuje dvě velké výhody. První je, že rostlina může být na jakémkoli substrátu, pokud je sterilní. To znamená, že jej lze použít na piliny, štěrk, písek, malé kameny, syntetické pěny atd.; dokonce, s vhodnou podporou, může být kořen přiváděn přímo do vzduchu pomocí kapkové nebo mlžné systémy (jemná mlha vody bohaté na živiny, která obklopuje kořen nahý).

Druhou výhodou je, že řízením množství živin, které naše rostlina přijímá, můžeme je zvýšit nebo snížit podle potřeb našich plodin, čímž zvýšíme produkci každé z nich rostlina.

Jako koníček je hydroponie velmi zajímavá; dokonce na mnoha místech začínají propagovat skleníky pro industrializaci nebo vlastní spotřebu; některé supermarkety mají na veřejnosti hydroponické plodiny, pro některé čerstvé produkty, jako je salát, mangold nebo špenát.