Koncept v definici ABC

Slovo kuchyně lze použít k označení tří různých prvků. Za prvé, jeden z nejpoužívanějších významů je ten, který spojuje pojem s konkrétní oblastí nebo prostorem domu, kde jídlo a kde probíhá vaření. Na druhou stranu může být kuchyň také zařízení nebo stroj, na kterém se jídlo vaří v různých režimech. A konečně, kuchyni lze chápat jako soubor kulinářských postupů zaměřených na příprava a vaření jídla, aby ho lidé mohli konzumovat. V tomto smyslu je tento poslední význam také spojen s tradice kuchyně konkrétního regionu nebo geografického prostoru.

Když se výrazem kuchyň označuje pokoj nebo prostor domu, pak se o tom mluví životní prostředí Je speciálně navržen a vybaven tak, aby umožňoval konzumaci jídla. V tomto prostoru musí být alespoň kuchyňské stroje (např. Trouba), konzervování potravin (např chladnička nebo komora) as nástroji, které vám umožní pracovat a připravovat přísady (nádobí, spotřebiče, nástroje). Podle typu design, kuchyně může být více či méně velká, ale je důležité, aby to byl světlý, pohodlný a svěží prostor.

Zadruhé, kuchyň jako kuchyňský spotřebič je nepochybně jedním z nejdůležitějších a ústředních prvků technika kulinářské. Toto zařízení, které může pracovat se dřevem, plynem nebo s ním elektřina, má na starosti vaření ingrediencí, aby byly bezpečné a zdravé pro spotřeba člověk. V kuchyni, uvnitř nebo na ní lze jídlo vařit různými způsoby a různými technikami.

Nakonec je kuchyně také chápána jako různé specifické gastronomické postupy v regionu. Obecně platí, že nejrozšířenější kuchyní je francouzská kuchyně, která z velké části zakládá pokyny západní kuchyně, pokud jde o nástroje, techniky, materiály a typy příprava.