Koncept v definici ABC

The jdete ven Oni jsou solné chemické sloučeniny, jak se nazývají ty, které obsahují sůl nebo mají typické vlastnosti této soli látka, které mohou být organické nebo anorganické. Zatímco, sůl je typ sloučeniny chemikálie Skládá se z kationtů, které jsou kladně nabité ionty, které jsou zase spojeny s anionty, ionty, které mají záporný náboj.

Jeden z nejpopulárnějších druhů solí je ten v Jazyk proud, kterému říkáme stolní sůl, kuchyňská sůl, což znamená chlorid sodný, bílá krystalická látka, rozpustná v Voda, které můžeme najít v mořské vodě nebo v některých jiných pevných hmotách a které se používá hlavně jako koření. Je třeba poznamenat, že sůl nám poskytuje jednu ze základních příchutí, slaný, což je pociťováno díky receptorům uspořádaným v našem Jazyk které nám to umožňují.

Pokud jde o jeho část, minerální soli jsou to anorganické molekuly, které při přítomnosti vody vykazují jednoduchou ionizaci. U živých bytostí se soli nacházejí způsobem: vysráženým, rozpuštěným, ve formě krystalů nebo ve spojení s jinými biomolekulami.

Soli v živých věcech přispívají k realizace velmi důležitých funkcí, jako jsou vitamíny, mimo jiné: jsou přítomny ve struktuře kostí a zubů, regulují rovnováhu vody uvnitř i vně buňky, podílejí se na nervové vzrušivosti, podílejí se na svalové aktivitě, usnadňují vstup látek do buněk, zajišťují jejich příspěvek v metabolických procesech, pomáhají Že jo fungující imunitního systému, jsou součástí molekul, jako je hemoglobin a chlorofyl.

Chemické prvky, které obsahují minerální soli, jsou: vápník, fosfor, hořčík, fluor, zinek, selen a měď.

A mezi hlavními zdroji potravin bohatými na minerální soli vynikají: mléko a deriváty, ořechy, luštěniny, maso, ryby, pitná voda, zelenina a celá zrna, mezi ostatními.