Koncept i definition ABC

Det salat Det er en - en slags urteagtig grøntsag, der består af gule blomster, tørret frugt, med et enkelt frø og med store, radikale, bløde blade i forskellige former, som folk spiser i salater eller i stuet.

Også kaldet lactuca sativa, som på latin, lac-tis, udtrykker mælkeagtig væske, ved saften, som deres stilke udstråler, når de skæres og sativa På grund af sin natur som en dyrket art er salat en original årlig plante i de områder, der har en vejr temmelig tempereret.

Som en konsekvens af de forskellige sorter, der findes i dag, og også fordi dens kultur Det er i stigende grad tilbagevendende i drivhuse, det kan indtages hele året.

Så som vi nævnte linjer ovenfor, dens dyrkning er til madformål, generelt taget rå som en anden ingrediens i salater eller andre måltider, selvom der er nogle varianter, især dem, der har en kinesisk oprindelse, som ved at præsentere en struktur mere robuste de bruges når de er kogte

Blandt salatvarianterne skiller følgende sig ud:

beluga (med stramme og tætte knopper mangler den smag, selvom dens sprøde konsistens og let at skære gør den til en af ​​de mest forbrugte), romersk (lang knopp med mindre tykke blade), fransk (med en rund knopp, tynde blade og en ret smøragtig struktur, den har en delikat og intens smag) og Batavia (Fransk stil, løs knopp, krøllede blade og buttery tekstur).

Hvad temperatur maksimal salat kan bære op til 30 ° C og så lavt som -6 ° C og den passende relative fugtighed varierer fra 60 og 80%.

For sin dyrkning er det at foretrække Jeg plejer sand, siltig, let og godt drænet, i ingen af ​​dens varianter indrømmer det tørke.

Og med hensyn til dets ernæringsmæssige bidrag er den ernæringsmæssige værdi, den rapporterer, knappe og har en højt indhold af Vand, mellem 90 og 95%; det er rig på antioxidanter, såsom vitamin A, C, E, B1, K, B3, phosphor, calcium, jern, kalium og aminosyrer.

I medicin er det blevet brugt som et stærkt angstdæmpende middel til at opnå søvn.

Og på hans side, den udtryksom en salat , er en ekstremt populær sætning, der bruges på sproget dagligdags og det refererer til friskhed, friskhed og udseende udhvilet som et individ præsenterer. Jeg sov så godt i går, at jeg i dag er en salat.

Emner i salat