Koncept i definition ABC

Videnskab og kunst til produktion af vine

Videnskaben og kunsten at producere vine kaldes ønologi, dvs. ønologi handler om at studere, undersøge alt, hvad der er forbundet med denne populære drink for at producere den.

Vin er en af ​​de mest populære og forbrugte alkoholholdige drikkevarer i verden

Vin er utvivlsomt en af ​​de mest populære og forbrugte alkoholholdige drikkevarer i verden, og for eksempel omkring den er der en fantastisk industri, der var under udvikling trin for trin siden dets opdagelse, og det var selvfølgelig at tilpasse sig ændringer, opdagelser og naturligvis inkluderet de teknologiske fremskridt, der blev udviklet specielt, så dens produktion vokse og vokse rundt om i verden.
For eksempel er vinindustrien i dag en af ​​de vigtigste, og den der bringer størst udbytte til de territorier, der har vidst, hvordan man udnytter det meget.

Ved udarbejdelsen af ​​en vin griber flere faser og viden ind, som specialisten inden for ønologi skal kende

I uddybning af en vin er involveret flere faser eller stadier, opnåelsen af ​​råmaterialerne, selve udarbejdelsen, analysen, opbevaringen, bevarelse, aftappet og til sidst kommercialisering af sort.
I mellemtiden er det i alle disse spørgsmål, at han griber ind og forstår disciplin i ønologi kaldes vinproducenten i mellemtiden professionel ideal, som blev dannet med det formål at alt dette, og selvfølgelig griber det ind på alle eller nogle af disse niveauer.

Men dette med hensyn til uddybningen er der også anden viden, som vinproducenten skal have, og som er grundlæggende for udviklingen vellykket i sit erhverv, sådan er det med aromaen (vegetabilsk, blomster, frugtagtig), udseendet (lyst, kruset, luftigt), de fornemmelser, som producerer (varm, tør, ru, robust osv.), de eksisterende stammer (lyserød, blæk, hvid) og de karakteristiske temperaturer for hver sort.

Derefter skal den, der ønsker at dedikere sig til denne aktivitet, trænes i de førnævnte emner. Der er universiteter, der dikterer træning af ønologi, for eksempel i provinsen Mendoza, i Argentina, uden tvivl en af ​​verdens vinproduktions vugger, der er en institution akademisk uddannelse fagfolk i denne forstand, og kandidater fra graden kan deltage effektivt og passende i forberedelsen og også i kvalitet af vinproduktion.