20 Eksempler på organisk kemi

Det organisk kemi eller kulstofkemi beskæftiger sig med studiet af organiske forbindelser, som er dem, der består af atomer af kulstof og brint, ofte kombineret med andre, såsom ilt, nitrogen, fosfor, svovl, jern, magnesium, chlor og andre. For eksempel: ethanol, ethylamin, nitroethan.

Organisk kemi lægger særlig vægt på processerne til syntese og nedbrydning af dette type stoffer, som er dem, der regulerer de mest vitale processer.

Metabolismen af kulhydrater eller sukker, af lipider, af fedt, af protein, nukleinsyrer, vitaminer og hormonerstyres for eksempel af et komplekst netværk af kemiske reaktioner mellem organiske forbindelser og mellem forbindelser organiske og uorganiske, såsom additionsreaktioner, substitutionsreaktioner, omlejringsreaktioner eller eliminering.

Karakteristiske reaktioner i organisk kemi

Derudover er der karakteristiske reaktioner i organisk kemi, såsom kulbrinteforbrænding, forsæbning eller transesterificering af fedtstoffer, polymerisering af forskellige molekyler

, kondensationsreaktioner af aromatiske forbindelser, diazotiseringsreaktioner og mange andre. Nogle eksempler på disse reaktioner er:

Organisk kemi er fuldt integreret i vores daglige arbejde og også i mange processer inden for industri. I det daglige, f.eks. Når vi laver en kage eller en pizza, opnår vi det gæring af kulhydrater indeholdt i mel: når dejen er surdej, dannes kuldioxid, hvilket er det, der giver de bagte produkter luftning.

Produktion af medicin, maling og lak, pesticider, plast, konserveringsmidler til madKosmetik er blandt mange andre baseret på organiske reaktioner af forskellige typer (ofte ret komplekse).

Undersøgelse af organisk kemi

Begrebet "organisk kemi" blev introduceret i 1807 af Berzelius for at henvise til de forbindelser, der kom fra naturressourcer. På det tidspunkt troede man, at livsrelaterede forbindelser havde en "vital" komponent, der gjorde dem forskellige fra uorganiske. Desuden blev det anset for, at det ikke var muligt at forberede en organisk forbindelse.

Imidlertid lykkedes Friederich Wöhler i 1828 at omdanne blycyanat til urinstof ved behandling med vandig ammoniak. På denne måde var det muligt at opnå et typisk organisk produkt fra et uorganisk salt. Der er allerede mere end ti millioner organiske forbindelser, som mennesket har formået at syntetisere og drage fordel af.

For at lette studiet af organisk kemi er der defineret et stort antal organiske forbindelser, der er identificeret i henhold til deres funktionelle grupper som alkaner, alkener, alkyner, alkoholeraldehyder, carboxylsyrer, epoxider, halogenalkaner, hydrazoner, imider, iminer, isocyanater, isonitriler, isothiocyanater, ketoner, nitriler, nitrosoforbindelser, organophosphater, oximer, peroxider, phosphonater, pyridinderivater, sulfoner, sulfonater, sulfoxider, thiocyanater og isothiocyanater, thioestere, thioketoner, thioler.

Eksempler på organisk kemi