Hvad er vitaminer, og hvad gør de?

Det vitaminer De er kemiske stoffer der ikke kan syntetiseres af kroppen, og som findes i små mængder i mad at være afgørende for det liv og de daglige aktiviteter, som folk udfører. For eksempel: vitamin A, vitamin B3, vitamin C.

Vitaminer blev opdaget i det første årti af tyvende århundrede af den engelske biokemiker Frederick Hopkins, der betragtede dem som enkle tilbehørsfaktorer for diæt: Denne opdagelse kom fra at bemærke, at nogle sygdomme, som folk faldt i, ofte skyldtes mangel på af stoffer.

Klassificering af vitaminer

Hurtigt med opdagelsen af ​​vitaminer kom deres første klassificering i henhold til den måde, de absorberes i kroppen.

Betydningen af ​​vitaminer

Funktionen af ​​hver af vitaminerne, hvad enten den er af begge typer, er speciel og uerstattelig. Det er af denne grund, at når en uoverensstemmelse i deres niveauer, ved defekt eller overskud, kan organismen ikke fungere godt, og derefter opstår ændringer.

De fleste vitamins funktion er at samarbejde på en væsentlig måde med

kemiske reaktioner Hvad koenzymer eller som medfaktorer. Det transformation af mad i energi skyldes for eksempel denne type reaktion, der ikke kunne forekomme uden virkningen af ​​vitaminer.

Manglende vitaminer

Når en person bruger mindre vitaminer end den krævede mængde, begynder de ofte at lide forfaldsproblemer, anæmi eller depression samt nogle mulige problemer i fordøjelsessystemet. Dette forstærkes endnu mere, hvis den person, der lider af vitaminmangel, er en gravid person, da det kan have alvorlige ulemper i barnets udvikling.

Overskydende vitaminer

Når vitaminer er inkorporeret i overskud, er den ovennævnte opdeling vigtig, da:

Liste over vitaminer

På nuværende tidspunkt er der 13 vitaminer opdaget, og det er ikke udelukket, at nye kan dukke op med teknologiske fremskridt. Dernæst vil navnet på hver enkelt af dem blive detaljeret sammen med deres funktion og deres anbefalede krav udtrykt som et gennemsnit over tid og anbefales til mennesker i alderen 19-50 ifølge United States Institute of Medicine Forenet:

1. A-vitamin (900 mikrogram til mænd, 700 mikrogram til kvinder). Fungerer som antioxidant og deltager i dannelsen af hormoner.
2. D-vitamin (5 mikrogram). Hjælper med at bevare knogler, fordi det letter den korrekte anvendelse af calcium.
3. E-vitamin (15 mg). Det er en antioxidant, som hjælper med at opretholde cellemembraner.
4. K-vitamin (120 milligram til mænd, 90 milligram til kvinder). Det bruges i blodkoagulation og calciumbånd.
5. Vitamin B1 (1,2 milligram for mænd, 1,1 milligram for kvinder). Bidrager til vækst og regulerer hjertefunktioner.
6. Vitamin B2 (1,3 milligram for mænd, 1,1 milligram for kvinder). Det er nødvendigt for stofskiftet af fedtsyrer Y aminosyrer.
7. Vitamin B3 (16 milligram for mænd, 14 milligram for kvinder). Det bidrager til afgiftning af kroppen, det griber ind i fordøjelsesfunktionen.
8. Vitamin B5 (5 milligram). Det bruges i syntesen af ​​fedtsyrer og kolesterol.
9. Vitamin B6 (1,3 milligram). Det bruges i metaboliseringen af protein, danner antistoffer og syntetiserer hormoner.
10. Vitamin B8 (30 mikrogram). Det bruges af kroppen i stofskiftet af mad.
11. Vitamin B9 (400 mikrogram for mænd, 180 mikrogram for kvinder). Det tillader cellemultiplikation og griber således ind i nervøs udvikling.
12. B12-vitamin (2,4 mikrogram). Det er involveret i syntesen af ​​DNA og RNA.
13. C-vitamin (90 mg til mænd, 75 mg til kvinder). Producerer kollagen, et protein, der er nødvendigt til heling.

Følg med: