Koncept i definition ABC

Det slik det er en af ​​de mest populære og forbrugte slik i verden. Den består af en forberedelse sukkerbaseret, som opnås ud fra netop tilberede det anvendte sukker. Når præparatet er afkølet, hærder det. Det er også almindeligt, at der tilsættes slik smag og smagsstoffer for at gøre dem mere fristende og velsmagende.

På den anden side er der slik uden tilsat sukker og med tilstedeværelsen af ​​sødestoffer. Denne sort produceres til dem, der ikke kan indtage sukker, fordi de opfedder, eller fordi de ønsker at tage sig af deres tænder.

Selv om tilstedeværelsen af ​​slik i dag selvfølgelig ikke eksisterede engang eksternt for tusinder af år siden, skal det bemærkes, at det i gamle tider var almindeligt at efterspørgsel fra mad søde og lette, ligner slik, som var beregnet til at give dem Energi til mænd på de lange rejser, de plejede at foretage. At være ingefær, lactose, honning og lakrids, nogle af de mest anvendte stoffer.

I midten af ​​det 19. århundrede,

USA, startede produktion til stor vægt af slik. I den industrielle produktion af disse slik ingredienser såsom sukker, Vand og glukose, der giver plads til en sirup, der koges ved ekstremt høje temperaturer. Bagved fordampning fra vandet er der en karamelpasta, som den kan få forskellige former til. Når afkølingen er total, og massen er krystalliseret, pakkes den og pakkes for at være distribueret i varehuse, kiosker, konfekture, supermarkeder, blandt andre kommercielle virksomheder, som den sælge til forbruger endelig.

Med den hensigt at gøre dem mere ønskelige, pakker de virksomheder, der producerer dem, i slående papir og giver dem meget levende farver.

I mellemtiden kan vi i denne iver efter at fremstille forskellige og ønskede slik finde forskellige typer: fyldt med tyggegummi, med chokolade, med dulce de leche, blandt andre slik.

På den anden side kaldes sukkeret, der smeltes på en hjemmelavet måde med missionen med ledsagende desserter som flan, også karamel.

Sliktemaer