Koncept i definition ABC

Det er en urteagtig plante af familie Asteraceae. Dens videnskabelige navn er Helianthus annuus. Det er populært kendt som solsikke, men andre navne bruges også: mirasol, solsikke eller flise majs. Det er en årlig plante, der bruges til kultur, men også til ornamentik eller foder.

Dens rod er mellem fire og otte centimeter lang. Den har en enkelt grøn stamme, der måler mellem to og fem centimeter i diameter og er tæt på to meter høj. Bladene er hjerteformede og har en struktur ru. Den tørrede frugt, de har, kaldes achene

Andre data af interesse

Det er blevet dyrket i tusinder af år på det amerikanske kontinent, især i USA territorium fra Mexico. Som mange andre afgrøder nåede det Europa i det syttende århundrede. Fra det 19. århundrede begyndte den industrielle udnyttelse af dets olie. Den dyrkes i øjeblikket i lande med en vejr hærdet

Med hensyn til dets anvendelser er de mest fremtrædende følgende: at fremstille rå og raffineret olie som et biprodukt bestemt til fodring dyr eller som et stof, der anvendes i den landbrugskemiske industri.

De er for det meste gule i farve, men der markedsføres også brune eller orange solsikker.

I klassisk græsk mytologi repræsenterer denne plante solen og kærligheden. Det er værd at huske, at nymfen Clitia var forelsket i solens gud (Helios), og i løbet af dagen stoppede hun ikke med at se ham nøje. Da Clitia fik at vide, at Helios var forelsket i en prinsesse, kunne hun ikke undertrykke sin jalousi og fik Helios 'kæreste til at blive straffet. Nymfens hævngerrige holdning blev alvorligt undertrykt, da guderne besluttede at gøre hende til en solsikke.

Dens frø er meget gavnlige som mad

Rørene kan indtages med eller uden salt. Det er en tørret frugt, hvorfra vi opnår olie, som vi bruger til at krydre mad. De ernæringsmæssige fordele ved frø er meget forskellige:

1) at indeholde fedtsyrer reducerer risikoen for kredsløbsproblemer, hjerte- eller vaskulære problemer

2) da de indeholder kalium og magnesium, er de gavnlige som kosttilskud til atleter,

3) magnesium og fosfor, de indeholder, fremmer hjerneaktivitet,

4) styrke immunforsvaret og forhindre visse virussygdomme,

5) reducer sensation træt og

6) forbedre hudens udseende.

Hvorfor vender de sig mod solen?

Solen bevæger sig hver dag fra øst til vest og øst bevægelse bestemmer placeringen af ​​solsikkerne. På denne måde, når solen forsvinder i slutningen af ​​dagen, vender denne blomst mod øst igen, som om den ventede på solens første stråler den næste dag. Dette fænomen har et specifikt videnskabeligt navn, fototropisme. Den variable position opstår, når planten er ung, da den modnes forlader den solsikke og forbliver i en fast position.

Fototropisme er, enkelt sagt, en plantes evne til at følge en lysstråle.

Denne funktion opstår, fordi solsikke har receptorer (fototropiner), der aktiverer hormon auxin, som får stammen til at rotere i retning af sollys.

Fotolia-fotos: Doc Rabe / Kazakova Maryia

Solsikke temaer