Koncept i definition ABC

Denne plante er hjemmehørende i det vestlige Kina og dyrkes i øjeblikket på alle breddegrader. Udtrykket rabarber kommer fra det latinske ord rhababarum, hvilket betyder roden til barbarerne. Dens videnskabelige navn er Rheum rhapnticum, og der er mere end halvtreds forskellige arter.

En plante med medicinske egenskaber

Rødderne og stilkene på denne plante indeholder meget gavnlige aktive ingredienser til kroppen. Det er et antifungalt antibakterielt middel, der hjælper med at holde huden sund.

Det er også en naturlig antioxidant, der gør det muligt at neutralisere frie radikaler og til dette grund tjener til at forsinke symptomerne på aldring.

Rabarber indeholder oxalsyre og dette stof fremmer sundt hår. Det er en naturlig kilde til mineraler, især jern, calcium og magnesium. På den anden side giver det C-vitamin, B og K og også folinsyre. Folk, der ønsker at tabe sig, kan indtage det på en supplerende måde til kosten.

Sættet af hans næringsstoffer gør det muligt at forbedre hastigheden på

stofskifte af kroppen og hjælper med at reducere fedtniveauer. Mennesker med forstoppelsesproblemer bruger stænglerne som et naturligt afføringsmiddel.

Det bemærkes også, at det reducerer risikoen for infektion og er gavnligt for at opretholde et godt syn (din rød farve indikerer, at den indeholder lutein, et stof, der anvendes i den farmaceutiske industri til sundhed okular). Da den indeholder en stor mængde antioxidanter, betragtes denne plante som kræft.

I kinesisk medicin traditionel Denne plante bruges til at helbrede lidelser af mave og som et udrensningsmiddel. Hvad hans angår forbrugDet tages normalt som en infusion, der knuser de tørrede rødder. For at gøre dette skal du varme op Vand til kogepunktet, og tilsæt rabarberrødderne, når vandet koger.

Selvom dets medicinske egenskaber er tydelige, anbefales det ikke, at det indtages af børn og af gravide kvinder.

Kulinariske anvendelser

De bløde stængler og blomster er de dele af rabarber, der bruges til madlavning. De plantes kulinariske muligheder er meget brede, for med den kan du tilberede syltetøj, saucer, supper, kager, kager eller frugtsalat.

På grund af sin bittere og syrlige smag ledsages den meget ofte af sukker for at kompensere for dens smag. Da det ikke er let at holde det frisk, er det praktisk at opbevare det i fryseren.

Billeder: Fotolia - Diana Taliun / Kawasny221

Rabarber temaer