Koncept i definition ABC

Starbucks er en kæde af butikker, der siden 1970'erne har været dedikeret til salg af kaffe, varme drikke, sandwich og en række produkter som et supplerende tilbud

Starbucks er kendt internationalt, og i dag er der næsten 20.000 butikker med dette navn. Seattle var den første by, hvor den bosatte sig, og dets tre grundlæggende partnere og venner ikke havde tidligere forretningserfaring, da to af dem var professorer og den anden var dedikeret til at skrive. Det hele startede efter en uformel snak, hvor de tre af dem talte om deres fælles kærlighed til god kaffe og efter at være ophidset besluttede de at åbne et lille sted, hvor kunderne kunne drikke kaffe fra kvalitet i hyggelige omgivelser. Hvad angår navnet Starbucks, var det forfatteren, der havde ideen om at kalde den nye forretning på den måde, som han blev inspireret af en mindre karakter i romanen Moby Dick. Både udsmykningen og logoet var baseret på den marine atmosfære i den berømte roman af Herman Melville.

I sin oprindelse var de to professorer dedikeret til at betjene Seattle-lokalerne, den ene betjener offentligheden og den anden dedikeret til ledelse og køb af ristet kaffe. Forfatteren fokuserede på markedsføring af virksomheden. Inden for få år sluttede en ny partner, Howard Shultz, sig til projektet og endte med at erhverve Starbucks, hvilket gav brandet et nyt forretningsfokus og et internationalt momentum.

Ifølge eksperter er nøglerne til Starbucks succes flere

- En god arabisk kaffe, hvor derudover klient du kan få en givende forbrugeroplevelse. For at opnå denne oplevelse kan kunden lægge sit eget navn på kaffeglaset og tage det med sig. Ligeledes har klienten sit eget kort og kan nyde rabatter og kampagner tilpasset hans vaner forbrug.

- Hver virksomhed er forskellig og med sin egen personlighed. For at opnå dette tilpasser Starbucks sig til hver enkelt kulturs kultur territorium. Faktisk varierer dets mærke afhængigt af hvert lands sprog.

- Der er en meget streng personaleudvælgelsesproces, der hovedsagelig er baseret på god karakter og omgængelighed af kandidaterne.

- A vejr baseret på empati mellem medarbejderen og klienten og alt dette i en hyggelig atmosfære ledsaget af godt musik.

- Starbucks introducerer forskellige innovationer og nye strategier (i 2008 begyndte en periode med tilbagegang, der ender med at blive rettet efter en ændring i politik udvidelse).

Starbucks er en multinational, og dens succes er ikke uden nogen kritik

For det første udtrykte nogle konservative grupper deres ubehag, da brandets originale logo (med en havfrue med synlige bryster) blev brugt igen i et stykke tid. På den anden side har det faktum, at kaffe er fremstillet af genetisk manipulerede frø, også rejst hård kritik og juridiske problemer. For at modvirke denne type kampagne har Starbucks fremmet fair trade-politikker ved at alliere sig med lokale kaffeproducenter.

Billeder: iStock, fabio lamanna / monticelllo