Koncept i definition ABC

Fødevarer, medicin og kosmetiske produkter, som vi spiser hver dag, styres af organismer offentlig. Formålet med denne kontrol er åbenlyst: at forhindre sygdomme og epidemier for at garantere sundheden for borgerskab.

I De Forenede Stater institution Ansvarlig for at sikre folkesundhed er et statligt agentur og er kendt under dets akronym FDA (på engelsk svarer det til Food and Drug Administration og på spansk oversættes det som Administration medicin og mad).

I forbindelse med Den Europæiske Union er der andre lignende organer, såsom Det Europæiske Lægemiddelagentur (EMA) eller Den Europæiske Myndighed for Sikkerhed Alimentaria (EFSA)

Hvilke handlinger udføres i FDA?

Denne instans fører tilsyn med, at madmærker indeholder pålidelige oplysninger til forbrugeren. Samtidig reguleres en hel række aspekter:

1) hvilke nøjagtige ingredienser hvert produkt skal indeholde,

2) hvordan ingrediensnavne skal erklæres,

3) i hvilken rækkefølge ingredienserne skal præsenteres på mærkningen,

4) hvad der skal være etiketstørrelsen og størrelsen på produktindpakningen og

5) hvilke virkninger et produkt har på folks sundhed.

Tilsynet med FDA er også orienteret mod kontrol med de anvendte tilsætningsstoffer og farvestoffer. (for eksempel, hvis et stof ikke officielt anerkendes som farvestof, kan det ikke tillades dens kommercialisering). Kort sagt, denne type kontrol og forskrifter anvendes på alle de stoffer, der måtte være forbruges af mennesker, herunder kosttilskud, naturlige produkter, tobak eller cremer kosmetik.

FDA beskytter folkesundheden i USA

Alle foranstaltninger og forskrifter, der fremmes af dette organ, er baseret på dokumenterede videnskabelige kriterier. FDA er et føderalt agentur, der går tilbage til 1906, da en lov om renheden af ​​fødevarer og medicin.

Med hensyn til den interne organisation er der flere specialiserede afdelinger om alle mulige aspekter: toksikologi mad, anvendt ernæring, veterinærmedicin, radiologisk sundhed, tobaksproduktion, etc.

For at gøre FDA-retningslinjerne tilgængelige for alle præsenteres der regelmæssigt informationsmanualer, der kan konsulteres af fremstillingsvirksomheder og forbrugere.

Kort sagt skal alle produkter, der påvirker menneskers sundhed, garantere deres sikkerhed. Med andre ord, FDA har ansvar at kontrollere, at intet produkt er potentielt sundhedsskadeligt.

Foto: Fotolia - serghi8

Emner i FDA