20 Beispiele für Kohlenhydrate (und ihre Funktion)

Das Kohlenhydrate, bekannt als Kohlenhydrate oder Kohlenhydrate, sind die Biomoleküle unbedingt bereitstellen Lebewesen Energie sofort und strukturell, so dass sie in der Struktur der Pflanzen, Tiere Ja Pilze. Beispielsweise: Glucose, Ribose, Fructose.

Kohlenhydrate bestehen aus Atomkombinationen Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff, organisiert in einer Kohlenstoffkette und verschiedenen angehängten funktionellen Gruppen, wie Carbonyl oder Hydroxyl.

Daher der Begriff "Kohlenhydrate" ist nicht wirklich genau, da es nicht so ist Moleküle von hydratisiertem Kohlenstoff, bleibt aber aufgrund seiner Bedeutung für die historische Entdeckung dieser Art von Chemische Komponenten. Sie können allgemein als Zucker, Saccharide oder Kohlenhydrate bezeichnet werden.
Das molekulare Bindungen Kohlenhydrate sind kraftvoll und sehr energisch (von kovalenter Typ), weshalb sie in der Chemie des Lebens die Form des Energiespeichers schlechthin darstellen und Teil größerer Biomoleküle wie Protein oder Lipide

. Ebenso bilden einige von ihnen einen lebenswichtigen Teil der pflanzlichen Zellwand und der Kutikula von Arthropoden.

Kohlenhydrate werden unterteilt in:

Beispiele für Kohlenhydrate und ihre Funktion

1. Glucose. Isomeres Molekül (mit den gleichen Elementen, aber unterschiedlicher Architektur ausgestattet) von Fructose, es ist das meiste in der Natur reichlich vorhanden, da es die Hauptenergiequelle auf zellulärer Ebene ist (durch seine Oxidation katabol).
2. Ribose. Als eines der Schlüsselmoleküle des Lebens gehört es zu den Grundbausteinen von Stoffen wie ATP (Adenosintriphosphat) oder RNA (Ribonukleinsäure), essentiell für die Fortpflanzung Handy, Mobiltelefon.
3. Desoxyribose. Durch das Ersetzen der Hydroxylgruppe durch ein Wasserstoffatom wird Ribose zu einem Desoxyzucker, der lebenswichtig für integrieren die Nukleotide, die die DNA-Ketten (Desoxyribonukleinsäure) bilden, in denen die generischen Informationen des Wesens enthalten sind am Leben.
4. Fruktose. Es kommt in Obst und Gemüse vor und ist ein Schwestermolekül der Glukose, mit dem sie gewöhnlichen Zucker bilden.
5. Glyceraldehyd. Es ist der erste Monosaccharidzucker, der während seiner Dunkelphase (Calvin-Zyklus) durch Photosynthese gewonnen wird. Es ist ein Zwischenschritt in zahlreichen Stoffwechselwegen des Zuckers.
6. Galaktose. Dieser Einfachzucker wird von der Leber in Glukose umgewandelt und dient somit dem Energietransport. Zusammen mit dieser bildet es auch die Laktose in der Milch.
7. Glykogen. In Wasser unlöslich, ist dieses Energiereserve-Polysaccharid reichlich in den Muskeln und in geringerem Maße in der Leber und sogar im Gehirn vorhanden. In Situationen, in denen Energie benötigt wird, löst der Körper diese durch Hydrolyse in neue Glukose auf, um sie zu verbrauchen.
8. Laktose. Es besteht aus der Verbindung von Galaktose und Glukose und ist der Grundzucker in Milch und Milchfermenten (Käse, Joghurt).
9. Eritrosa. Im photosynthetischen Prozess vorhanden, kommt es in der Natur nur als D-Erythrose vor. Es ist ein sehr löslicher Zucker mit einem sirupartigen Aussehen.
10. Zellulose. Es besteht aus Glucoseeinheiten und ist neben Chitin das am häufigsten vorkommende Biopolymer der Welt. Die Fasern der pflanzlichen Zellwände bestehen daraus, geben ihnen Halt, und es ist die Rohstoff des Papiers.
11. Stärke. So wie Glykogen für Tiere eine Reserve bildet, tut es Stärke für Gemüse. Ist ein Makromolekül von Polysacchariden wie Amylose und Amylopektin, und es ist die vom Menschen am meisten konsumierte Energiequelle in seiner normalen Ernährung.

1. Chitin. Was Zellulose in Pflanzenzellen leistet, leistet Chitin in Pilzen und Arthropoden und verleiht ihnen strukturelle Festigkeit (Exoskelett).
2. Fucosa. Monosaccharid, das als Anker für Zuckerketten dient und für die Synthese von Fucoidin, einem Polysaccharid für medizinische Zwecke, unerlässlich ist.
3. Ramnosa. Sein Name kommt von der Pflanze, aus der es zuerst gewonnen wurde (Rhamnus fragula), ist Bestandteil von Pektin und anderen Pflanzenpolymeren sowie Mikroorganismen wie Mykobakterien.
4. Glucosamin. Als Nahrungsergänzungsmittel bei der Behandlung rheumatischer Erkrankungen eingesetzt, ist dieser Aminozucker der Das am häufigsten vorkommende Monosaccharid ist in den Zellwänden von Pilzen und in den Schalen von das Arthropoden.
5. Saccharose. Auch als gewöhnlicher Zucker bekannt, kommt er in der Natur reichlich vor (Honig, Mais, Zuckerrohr, Rüben). Und es ist das häufigste Süßungsmittel in der menschlichen Ernährung.
6. Stachyose. Für den Menschen nicht vollständig verdaulich, ist es ein Tetrasaccharidprodukt der Vereinigung von Glucose, Galactose und Fructose, das in vielen Gemüsen und Pflanzen vorkommt. Es kann als natürlicher Süßstoff verwendet werden.
7. Cellobiose. Ein Doppelzucker (zwei Glucosen), der beim Wasserverlust aus der Cellulose (Hydrolyse) entsteht. Er ist von Natur aus nicht frei.
8. Matosa. Malzzucker, der aus zwei Glukosemolekülen besteht, enthält eine Energie- (und glykämische) Ladung sehr hoch und wird aus gekeimten Gerstenkörnern oder durch Hydrolyse von Stärke gewonnen und Glykogen.
9. Psycho. Als seltenes Monosaccharid in der Natur kann es aus dem Antibiotikum Psychofuranin isoliert werden. Es liefert weniger Energie als Saccharose (0,3%), weshalb es als Nahrungsersatz bei der Behandlung von Blutzucker- und Fettstoffwechselstörungen untersucht wird.

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