50 Beispiele für Kohlenhydrate

Das Kohlenhydrate, Kohlenhydrate oder Kohlenhydrate sind Biomoleküle bestehend aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Kohlenhydrate sind Teil des Körpers von Lebewesen erfüllen bauliche und energiespeichernde Funktionen. Beispielsweise: Ribose, Saccharose, Raffinose, Stärke.

Indem du sie konsumierst Lebensmittel, eine leicht verfügbare Energiequelle bieten (im Gegensatz zu Fette, die ebenfalls Energie enthalten, aber einen längeren Prozess im Körper benötigen, um sie zu gewinnen). Der Prozess, durch den a Molekül der Kohlenhydratfreisetzungen nennt man deine Energie Oxidation.

Jedes Gramm Kohlenhydrate liefert 4 Kilokalorien.

Arten von Kohlenhydraten

Nach ihrer Struktur werden Kohlenhydrate eingeteilt in:

Beispiele für Monosaccharide

1. Arabinose. Er ist von Natur aus nicht frei.
2. Ribose. Ist zu finden in:

1. Fruktose. Ist zu finden in:

1. Glucose. Es ist wichtig für eine gute körperliche und geistige Funktionsfähigkeit. Ist zu finden in:

1. Galaktose. Es befindet sich nicht in einem natürlichen Zustand.
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2. Mannose. In Lebensmitteln kommt es in Hülsenfrüchten vor.
3. Xylose. Es ist schwer verdaulich, es kommt in folgenden Lebensmitteln vor:

Beispiele für Disaccharide

1. Saccharose. Bestehend aus einem Glukose- und einem Fruktosemolekül. Es ist das am häufigsten vorkommende Disaccharid. In Lebensmitteln kommt es vor in:

1. Laktose. Bestehend aus einem Molekül Galaktose und einem Molekül Glukose. In Lebensmitteln kommt es vor in:

1. Maltose. Bestehend aus zwei Glukosemolekülen. Es ist das am wenigsten verbreitete Disaccharid in der Natur, wird aber industriell hergestellt. In Lebensmitteln kommt es vor in:

1. Cellobiose. Bestehend aus zwei Glukosemolekülen. Es existiert als solches in der Natur nicht.

Beispiele für Oligosaccharide

1. Raffinose. Ist zu finden in:

1. Melicite. Bestehend aus einem Fruktose- und zwei Glukosemolekülen. In Lebensmitteln kommt es vor in:

Beispiele für Polysaccharide

1. Stärke. Es kommt in Pflanzen vor, weil sie Monosaccharide speichern. In Lebensmitteln kommen sie vor in:

1. Glykogen. Es wird in Muskeln und Leber gespeichert, um Energie zu liefern. In Lebensmitteln kommt es vor in:

1. Zellulose. Es ist ein strukturelles Polysaccharid, es kommt in der Zellwand hauptsächlich von vor Pflanzen, aber auch von anderen Organismen. Es ist das, was wir „Faser“ in Lebensmitteln nennen:

1. Chitin. Ähnlich in der Struktur wie Zellulose, aber mit Stickstoff im Molekül, was es widerstandsfähiger macht. Es wird als Lebensmittelstabilisator verwendet.