Konzept in Definition ABC

Ein Stück Hackfleisch und verarbeitetes Fleisch, kreisrund und auf dem Grill oder Grill gegart, ist ein Hamburger. Normalerweise wird dieses Essen in weichem Brot angeboten und mit einer Vielzahl von Zutaten aromatisiert. Ebenso kann der Hamburger mit anderen kombiniert verkostet werden Lebensmittel (zum Beispiel Speck, Eier oder Käse). Es ist sehr üblich, es zusammen mit Kartoffeln und einem Erfrischungsgetränk zu verzehren.

Ein Lebensmittel, das die Globalisierung symbolisiert

Es ist sehr wahrscheinlich, dass wir in jedem Land der Welt einen Hamburger essen können, da er zu einem Symbol der globalisierten Welt geworden ist. Das ist logisch, denn es hat eine ganze Reihe günstiger Eigenschaften: Es ist ein sparsames Lebensmittel, von Ausarbeitung einfach, von Verbrauch schnell, mit starkem begleitendem Marketing und unterstützt vom American Way of Life. Diese Elemente machen den Hamburger zu einem kommerziell sehr wettbewerbsfähigen Lebensmittelprodukt. In der Tat, wenn wir an andere beliebte international bekannte Lebensmittel denken, stellen diese eine größere

Komplexität und einen höheren Preis.

Ein Aspekt, der sein gutes Image ergänzt, ist der Vielfalt der Stückelungen, die es erhält, und seine Vielseitigkeit beim Verzehr (Sie können es zu Fuß, im Park, im Auto essen, in einem Karton tragen oder telefonisch bestellen).

Die weniger freundliche Seite der Hamburger

Im Prinzip ist ein Hamburger ein Lebensmittel mit gutem Image und einem Ganzen Symbol der westlichen Kultur. In den letzten Jahren wurde diese Art des Essens (Fast Food) jedoch stark kritisiert. In erster Linie die Qualität des verwendeten Fleisches und der Herstellungsverfahren. Zweitens gilt er aufgrund seines hohen Kaloriengehalts als ungesund, weshalb der Hamburger als Prototyp des sogenannten Junkfoods gilt.

Die Kritik am Hamburger impliziert eine Kritik am amerikanischen Lebensmodell, das auf Konsum, auf Arbeit und auf die Kosteneffektivität. Somit ist ein einfacher Hamburger viel mehr als ein Lebensmittel. Wenn jemand behauptet, dass er sie nicht isst, sagt er nicht, dass er seinen Geschmack oder seine überschüssigen Kalorien nicht mag, aber der am ehesten mitteilt, dass er nicht teilt, was der Hamburger als Ikone darstellt kulturell.

Geburt dieses Phänomens

Auswanderer deutscher Herkunft, die im 19. Jahrhundert in die USA kamen, führten einen Teil ihrer Gastronomie, genauer gesagt einige Steaks aus Fleisch, zubereitet im Stil der Stadt Hamburg, woher der Name des Hamburgers stammt.

Fotos: iStock - webphotographeer / kparis

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