Konzept in Definition ABC

Als eines der beliebtesten Getränke verstanden und derzeit weltweit konsumiert, ist Kaffee das Produkt, das aus den Samen und Früchten der Kaffeepflanze oder des Kaffeebaums gewonnen wird. Kaffee hat eine dunkelbraune Farbe, die je nach Zubereitung oder Zugabe anderer Elemente wie Milch, Sahne oder Zucker in ihrer Intensität variieren kann. Darüber hinaus hat es eine flüssige, aber cremige Konsistenz und einen starken und sehr markanten Geschmack und Geruch.

Kaffee ist eine in Äthiopien und anderen Regionen Afrikas heimische Pflanze. Erst im sechzehnten Jahrhundert sind schriftliche Daten über die Präsenz des Kaffees in Europa und seine anschließende Verbreitung auf den Rest der Welt bekannt. Kaffee entsteht durch Be- und Verarbeitung der Früchte und Samen dieser ganz besonderen Pflanze. Normalerweise werden die Kaffeebohnen, wenn sie bereits durch verschiedene Prozesse gesammelt wurden, getrocknet und geröstet, um ihren Geschmack und ihr Aroma zu konzentrieren und einen dunkleren Ton zu erhalten, der sich in der trinken. Dieser Toastvorgang kann zu acht verschiedenen Stufen führen, die von blond bis schwarz reichen. Interessanterweise haben die Kaffeebohnen vor dem Rösten eine grüne Farbe.

Sobald die Kaffeebohnen verkaufsfertig sind, wird der Prozess der Vorbereitung des Getränks. Hier müssen diese Körner eine Mahlstufe durchlaufen, die sie in ein feines und aromatisches Pulver verwandelt. Dann wird aus diesem Pulver der Aufguss hergestellt mit Wasser heiß (fast zu Temperatur kochen) und ruhen lassen und dann richtig abtropfen lassen.

Eines der interessantesten Elemente des Kaffees ist seine belebende Eigenschaft. Dies geschieht durch das Vorhandensein von Koffein, einem Element, das Vitalität verleiht und Müdigkeit reduziert. Allerdings sind ihre Verbrauch übermäßiges kann wiederum erzeugen Störungen kurz- und langfristig wichtig.

Es gibt verschiedene Kaffeesorten und ihre wesentlichen und besonderen Eigenschaften hängen von dem Gebiet ab, in dem sie hergestellt werden, da die Umgebung beeinflusst auch entscheiden die Farbe, der Geschmack und das Aroma von jedem Spezies von Kaffee. Heute kommen die wichtigsten und bekanntesten Kaffees aus Ländern wie Kolumbien, Brasilien, Küste Rica, Äthiopien, Kenia, Sumatra, Indonesien und andere.