Konzept in Definition ABC

Das Omelett ist ein Omelette, das einfach aus Eiern, Salz und Oliven- oder Sonnenblumenöl besteht. Obwohl das Wort Omelette französischen Ursprungs ist, wird dieses Wort in Ländern wie den Vereinigten Staaten oder Mexiko verwendet.

In Spanien ist dieses Gericht im Volksmund als französisches Omelett bekannt und in einigen Ländern als gerollte Tortilla.

Ein einfach zu kochendes und sehr nahrhaftes Rezept

In seinem Ausarbeitung, werden eine Reihe von Schritten ausgeführt:

1) die Eier werden gebrochen und dann geschlagen,

2) eine Prise Salz in das geschlagene Ei geben,

3) Wenn das Öl in der Pfanne heiß ist, fügen Sie das geschlagene Ei hinzu und beginnen Sie zu rühren, bis es fest wird und

4) Beginnen Sie an einem Ende der Pfanne, das Ei mit einem Spatel zu rollen, um das Omelett zu formen.

Wie die meisten Gerichte hat auch das Omelett seine kleinen Tricks (um es fluffiger zu machen, können Sie hinzufügen Milch beim Schlagen der Eier oder fügen Sie beim Schlagen der Eier einen kleinen Löffel Wasser hinzu Tortilla).

Das Omelett kann innen mit den unterschiedlichsten Zutaten gefüllt werden: geriebener Käse, scharfe Chorizo, Thunfisch, Wurst, Schinken, Spargel, Gemüse und unendlich viele Möglichkeiten. Auf jeden Fall ist es ein einfaches und sehr nahrhaftes Rezept. In diesem Sinne ist es ein Alleinfuttermittel, da es Fette, Kohlenhydrate Ja Protein.

Ein historischer Pinselstrich

Die genaue Herkunft dieses Gerichts und die etymologische Herkunft des Wortes Omelette sind nicht mit Sicherheit bekannt. Denken Sie daran, dass die Zubereitung eines Omeletts kein Geheimnis ist und absehbar ist, dass dieses Gericht seit Tausenden von Jahren bekannt sein wird.

Der Name des französischen Omeletts hat seine eigene Geschichte und stammt aus der Zeit des Krieges von Unabhängigkeit die die Spanier und Franzosen ins Loch schlug Gebiet Spanisch. Als die gallischen Soldaten 1810 versuchten, die Stadt Cádiz zu besetzen, hatten die Einwohner von Cádiz viele Schwierigkeiten, sie zu finden Lebensmittel.

Das Kartoffelomelett konnte wegen der Mangel von Patatos. Folglich musste das Kartoffelomelett oder spanische Omelette durch eine viel einfachere Version, ein einfaches Omelett, ersetzt werden. Die Einwohner von Cádiz gaben dem neuen Omelette einen Namen und dies war französisches Omelette.

Andere Arten von Tortillas

Zum Spanne Omelette und Kartoffelomelett gibt es noch andere sehr beliebte Rezepte. Unter ihnen können wir folgende hervorheben: das Omelette mit Spinat, Schinken und Käse, Pilze und Käse oder die klassischen spanischen Omelettes. Mais. Wie die meisten Gerichte können Tortillas hausgemacht oder industriell sein.

Fotos: Fotolia - Kerkezz / Arkady Chubykin

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