Παραδείγματα ουδέτερων ουσιών

Σύμφωνα με το δικό σας επίπεδο οξύτητας, οι ουσίες ταξινομούνται σε όξινο, αλκαλικό ή ουδέτερος. Η οξύτητα μετράται σε μονάδες pH. Το PH (πιθανό υδρογόνο) χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της οξύτητας ή της αλκαλικότητας του a ουσία σε υδατικό διάλυμα. Το εύρος pH που καθορίστηκε υπό κανονικές συνθήκες πίεσης και θερμοκρασίας κυμαίνεται από 0 έως 14, με pH = 7 για ουδέτερη ουσία.

Ουσίες των οποίων το pH είναι ίσο ή πολύ κοντά στο 7 ονομάζονται ουδέτερες ουσίες. Για παράδειγμα: το pH του αίματος κυμαίνεται μεταξύ 7,3 και 7,4 και το σάλιο κυμαίνεται μεταξύ 6,5 και 7,4.

Ουσίες των οποίων το pH είναι μικρότερο από 7 είναι όξινες ουσίες. Οξύτητα σημαίνει ότι η συγκέντρωση του ιόντα θετικά φορτισμένο υδρογόνο (Η⁺ ή [Η₃Ή]⁺) είναι μεγαλύτερο από αυτό των ιόντων υδροξυλίου (ΟΗ^–) αρνητικά φορτισμένη.

Ουσίες των οποίων το pH είναι μεγαλύτερο από 7 είναι αλκαλικές. Το υψηλότερο επίπεδο αλκαλικότης υπό κανονικές συνθήκες είναι pH = 14. Μια ουσία είναι αλκαλική όταν η συγκέντρωση ιόντων υδροξυλίου (ΟΗ^–) αρνητικά φορτισμένο είναι μεγαλύτερο από αυτό των θετικά φορτισμένων ιόντων υδρογόνου.

Μερικά χαρακτηριστικά ουδέτερων ουσιών:

Μερικά χαρακτηριστικά οξέων:

Παραδείγματα ουδέτερων ουσιών

1. Γάλα. Είναι ουδέτερη ουσία (pH 6,5). Ωστόσο, όταν έρχεται σε επαφή με γαστρικούς χυμούς, διεγείρει τη μείωση του pH του στομάχου κατά ότι, σε αντίθεση με ό, τι πιστεύεται συνήθως, δεν συνιστάται να το καταναλώνετε όταν πάσχετε από καούρα στομάχι.
2. Τρεχούμενο νερό. Το νερό της βρύσης ή το νερό της βρύσης πρέπει να είναι ουδέτερη ουσία. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις το νερό μπορεί να ιονιστεί, δηλαδή, τα ιόντα υδρογόνου του μπορούν να αυξηθούν (θετικά φορτισμένα), γεγονός που αναγκάζει το νερό να γίνει όξινο.
3. Σόδα. ο μεταλλικά στοιχεία και το αέριο (CO₂) του εμφιαλωμένου νερού δεν αλλάζει σημαντικά το pH του.
4. Μεταλλικό νερό χωρίς αέριο. Είναι ένας τύπος νερού που έχει μέταλλα αλλά όχι διοξείδιο του άνθρακα. Ομοίως, το pH του δεν ποικίλλει σημαντικά.
5. Υγρό σαπούνι. Το δέρμα είναι όξινο μέσο (περίπου 5,5 pH), ενώ τα στερεά σαπούνια έχουν pH μεγαλύτερο από 8. Τα υγρά σαπούνια είναι συνθετικά προϊόντα στα οποία προστίθενται όξινες ουσίες για να επιτευχθεί ουδέτερο ρΗ. Το σαπούνι γλυκερίνης λέγεται ότι είναι «ουδέτερο» επειδή έχει παρόμοιο pH με το δέρμα, αλλά χημικά είναι όξινη ουσία, καθώς το pH του είναι μικρότερο από 7.
6. Υγρό σαπούνι πλυντηρίου. Το ουδέτερο σαπούνι είναι λιγότερο επιθετικό με υφαντικά υφάσματα από ό, τι τα όξινα σαπούνια.
7. Αίμα. Το pH του κυμαίνεται μεταξύ 7,3 και 7,4.
8. Σάλιο. Το pH του κυμαίνεται μεταξύ 6,5 και 7,4.

Ακολουθήστε με: