20 Παραδείγματα οξέων

ο οξέα αποτελούν μια σημαντική ομάδα χημικές ενώσεις, πολύ ευρύ. Τα οξέα ορίζονται γενικά ως ενώσεις που μπορούν να δωρίσουν ένα ή περισσότερα κατιόντα υδρογόνο (Η⁺) σε μια άλλη ένωση, γνωστή ως βάση. Αν και στην πραγματικότητα, τα οξέα ορίζονται σύμφωνα με διάφορες θεωρίες:

Ο περιορισμός αυτής της θεωρίας είναι ότι τα οξέα ορίζονται μόνο σε υδατικό διάλυμα.

Η ιδιότητα της απελευθέρωσης κατιόντα υδρογόνου είναι αυτό που κάνει τα οξέα να παράγουν διαλύματα pH λιγότερο από 7. Οξέα που μπορούν να απελευθερώσουν περισσότερα από ένα πρωτόνια (χρησιμοποιώντας αυτό το όνομα για H⁺) ονομάζονται πολυπρωτικά ή πολυλειτουργικά.

Οξύ ιδιότητες

Όσον αφορά τους ιδιότητες, τα οξέα μπορούν να παρουσιαστούν ως υγρά ή ως αέρια, πιο σπάνια ως στερεός. Η όξινη γεύση που μπορούμε να αναγνωρίσουμε και που χαρακτηρίζει αυτές τις ενώσεις, βρίσκουμε, για παράδειγμα, στο εσπεριδοειδή, τα οποία είναι πλούσια σε κιτρικό οξύ, ή ξύδι, το οποίο είναι ένα όξινο διάλυμα οξικός. Αυτά είναι οργανικά οξέα.

υπάρχει οργανικά και ανόργανα οξέα

; τα ισχυρότερα είναι συνήθως τα ανόργανα. Πολλά οργανικά οξέα εξυπηρετούν σημαντικούς βιολογικούς ρόλους. Μεταξύ των ανόργανων υπάρχει ένα, υδροχλωρικό οξύ, το οποίο παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη διαδικασία πέψης. ο νουκλεϊκά οξέα Είναι επίσης θεμελιώδεις για τη ζωή, καθώς αποτελούν τη βάση του γενετικού υλικού του κύτταρα και περιέχει το κλειδί για τη σύνθεση του πρωτεΐνη.

Η τάση να χάσετε πρωτόνια είναι αυτό που καθορίζει την ισχύ ενός οξέος.

Χρήσεις οξέων

Τα οξέα έχουν πολλές χρήσεις, τόσο σε βιομηχανική όσο και σε οικιακή κλίμακα. Χρησιμοποιούνται συχνά ως πρόσθετα και συντηρητικά τροφή, καλλυντικά, ποτά κ.λπ. Μερικά όξινα στερεά χρησιμοποιούνται ως καταλύτες (επιταχυντές χημικής αντίδρασης) στη βιομηχανία πετροχημικών ή χαρτιού.

Υπάρχουν επίσης οξέα που χρησιμοποιούνται ως απολυμαντικα (καρβολικό οξύ, σαλικυλικό οξύ). Επιπλέον, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ηλεκτρολύτες στις μπαταρίες αυτοκινήτων, όπως συμβαίνει με το θειικό οξύ. Το τελευταίο ισχυρό οξύ χρησιμοποιείται επίσης συχνά στην επεξεργασία του μεταλλικά στοιχείαΑυτή είναι η περίπτωση της παραγωγής λιπασμάτων από φωσφορικά άλατα.

Αξίζει να διευκρινιστεί ότι ορισμένες ουσίες μπορούν να διαλυτοποιηθούν μόνο σε όξινα μέσα και ότι ορισμένες αντιδράσεις εμφανίζονται μόνο υπό τέτοιες συνθήκες. Το νιτρικό οξύ και η αμμωνία κάνουν το νιτρικό αμμώνιο, επίσης ένα σημαντικό λίπασμα για τις καλλιέργειες.

Παραδείγματα οξέων

Παρακάτω αναφέρονται είκοσι οξέα, ως παράδειγμα:

1. Υπερχλωρικό οξύ (HClO₄). Είναι ένα ισχυρό οξύ υγρό α θερμοκρασία περιβάλλον, εξαιρετικά οξειδωτικό.
2. Νιτρικό οξύ (HNO₃). Είναι ένα ισχυρό και έντονα οξειδωτικό οξύ, που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ορισμένων εκρηκτικών και επίσης λιπασμάτων αζώτου.
3. Ασκορβικό οξύ (C₆Η₈Ή₆). Είναι βιταμίνη C, τόσο απαραίτητη για την υγεία. Είναι μια προστατευτική ουσία για τις αντιοξειδωτικές της δράσεις.
4. Υδροχλωρικό οξύ (HCl_{(μετα Χριστον)}). Είναι το μόνο ισχυρό οξύ που συνθέτει το ανθρώπινο σώμα, μια διαδικασία που συμβαίνει ειδικά στο στομάχι για να πραγματοποιήσει την υποβάθμιση του τροφή στην πεπτική διαδικασία.
5. Τρυγικό οξύ (C₄Η₆Ή₆). Είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη, χρησιμοποιείται στην παρασκευή αναβράζοντων ποτών, στις βιομηχανίες αρτοποιίας, κρασιού και φαρμακευτικών προϊόντων. Η κρέμα ταρτάρ που φέρουν μερικές συνταγές είναι το τρυγικό οξύ.
6. Υδροφθορικό οξύ (HF_{(μετα Χριστον)}). Λόγω της ικανότητάς του να προσβάλλει γυαλί, χρησιμοποιείται στην κρυστάλλινη γλυπτική και χαρακτική.
7. Θειικό οξύ (Η₂ΝΔ₄). Είναι ένα ισχυρό οξύ κατ 'εξοχήν, έχει αμέτρητες εφαρμογές σε διάφορες βιομηχανίες και διαδικασίες σύνθεσης.
8. Τριφθοροξικό οξύ (C₂HF₃Ή₂). Είναι ένας καλός διαλύτης για πολλούς ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ.
9. Φωσφορικό οξύ (Η₃ΤΑΧΥΔΡΟΜΕΙΟ₄). Είναι παρόν (σε χαμηλές συγκεντρώσεις) σε διάφορα ποτά κόλα. Θεωρείται επιβλαβές για την υγεία καθώς προωθεί την αφαλάτωση.
10. Οξεικό οξύ (CH₃COOH). Είναι το κύριο συστατικό του ξιδιού. Η οξύτητα που δημιουργεί το καθιστά ευρέως χρησιμοποιούμενο συντηρητικό τροφίμων.
11. Φθοροαντιμονικό οξύ (SbHF₆). Είναι το ισχυρότερο γνωστό υπεροξύ, που υπερβαίνει την οξύτητα του καθαρού θειικού οξέος κατά 10¹⁹.
12. Χρωμικό οξύ (Η₂Κρο₄). Είναι μια σκούρα κόκκινη σκόνη, συμμετέχει στη διαδικασία επιμετάλλωσης χρωμίου. Χρησιμοποιείται επίσης για να γυαλίσει κεραμικά.
13. Ινδολεοξικό οξύ (C₁₀Η₉ΔΕΝ₂). Είναι ο κύριος εκπρόσωπος των ωξινών, σημαντικών στις αυξητικές ορμόνες του φυτά.
14. Δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ (DNA). Είναι εκείνο που κρατά το κλειδί της ζωής, καθώς αποτελεί τα γονίδια που διέπουν τη σύνθεση αμέτρητων πρωτεϊνών.
15. Τρικαρβοξυλικά οξέα. Περιλαμβάνουν μια ομάδα καρβοξυλικών οξέων που έχουν τρεις καρβοξυλικές ομάδες (-COOH). Κιτρικό οξύ (C₆Η₈Ή₇Είναι ένα από αυτά.
16. Φορμικό οξύ (CH₂Ή₂). Είναι το απλούστερο από τα οργανικά οξέα. Η παρατεταμένη έκθεση σε αυτό το οξύ μπορεί να προκαλέσει αναπνευστική ανεπάρκεια και θάνατο.
17. Γλυκονικό οξύ (C₆Η₁₂Ή₇). Τα άλατα αυτού του οξέος χρησιμοποιούνται ευρέως στις διεργασίες καθαρισμού υαλικών.
18. Γαλακτικό οξύ (C₃Η₆Ή₃). Είναι ένα σημαντικό μέρος των βιοχημικών διεργασιών.
19. Βενζοϊκό οξύ (C₇Η₆Ή₂). Είναι ένα οξύ με χαρακτηριστική οσμή που χρησιμοποιείται ευρέως για τη συντήρηση τροφίμων που απαιτούν pH οξύ.
20. Μηλικό οξύ (C₄Η₆Ή₅). Χρησιμοποιείται ευρέως στη φαρμακευτική βιομηχανία για την παραγωγή καθαρτικών.
21. Ανθρακικό οξύ (Η₂CO₃). Σε ορισμένα μέρη είναι μέρος της διαδικασίας σχηματισμού σπηλαίων. Είναι παρόν σε ανθρακούχα ποτά.