Νοτιοδυτικά Καναπεδάκια Συνταγή για Σνακ

ΟΔΗΓΙΕΣ

• 175 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 150 γρ σχοινόπρασο, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 105 g εμπλουτισμένο καλαμποκάλευρο
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα ρίγανης, θρυμματισμένα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (προαιρετικά)
• 25 αυτός με γάλα
• 6,5 αυτό του φυτικού ελαίου
• 1 αυγό
• 120 γραμμάρια τριμμένο τυρί Manchego
• 120 γρ πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες, καλά στραγγισμένες
• 1/4 φλιτζάνι πιπεριά, ψιλοκομμένο limi
• 2 θρυμματισμένες φέτες μαγειρεμένο και αποξηραμένο μπέικον

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 221°C. Βουτυρώνουμε ένα ταψί 27,5 εκ. x 17,5 εκ. Συνδυάστε το αλεύρι, το σχοινόπρασο, το καλαμποκάλευρο, την καστανή ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη ρίγανη, το κύμινο και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε καλά.
2. Συνδυάστε το γάλα, το λάδι και το αυγό σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε το στο μείγμα καλαμποκάλευρου. ανακατεύουμε μόνο μέχρι να υγρανθούν.
3. Τοποθετήστε ομοιόμορφα σε ένα πιάτο που έχετε προετοιμάσει προηγουμένως.
instagram story viewer
4. Συνδυάστε το τυρί, τις πιπεριές, την πιπεριά και το μπέικον σε ένα μεσαίο μπολ. Το μοιράζετε ομοιόμορφα πάνω από το μείγμα καλαμποκάλευρου.
5. Μαγειρέψτε 25 με 30 λεπτά μέχρι όταν βάλετε μια ξύλινη οδοντογλυφίδα στη μέση να βγει καθαρή. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει πριν το κόψετε.

Οι αναγραφόμενες ποσότητες είναι περίπου 15 καναπεδάκια