Νερό: Σύνθεση, Ιδιότητες, Μόλυνση και Σημασία στη Ζωή

Το νερό είναι μια απαραίτητη ουσία για τη ζωή και είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τη σύσταση και τις φυσικές και χημικές του ιδιότητες. Σε αυτό το άρθρο, θα σας παρέχουμε όλες τις πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζετε για το νερό.

1. Σύνθεση νερού και μοριακή δομή

Το νερό αποτελείται από δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου και κάθε άτομο υδρογόνου συνδέεται με το οξυγόνο με έναν μόνο ομοιοπολικό δεσμό. Το μήκος μεταξύ των δύο πυρήνων υδρογόνου είναι πολύ μικρό και το μόριο δεν είναι γραμμικό, αλλά σχεδόν διαμορφωμένο σαν τετράεδρο με γωνία 105° μεταξύ των Η. Αυτή η δομή το κάνει πολικό, δηλαδή έχει πολύ συσσωρευμένο αρνητικό φορτίο στο ένα άκρο και ελάχιστο αρνητικό φορτίο στο άλλο άκρο ή θετικό πόλο. Έχει μεγάλη θερμική σταθερότητα και μόνο το 1% αποσυντίθεται σε θερμοκρασίες πάνω από 1100°C. Αν είναι καθαρό δεν άγει ηλεκτρισμό, αλλά αν προσθέσουμε οξύ ή βάση άγει εύκολα ηλεκτρικό ρεύμα.

2. Φυσικές ιδιότητες του νερού: σημεία βρασμού και τήξης, ειδική θερμοχωρητικότητα

Το σημείο βρασμού του νερού είναι 100°C, σε πίεση 760 mm υδραργύρου (στάθμη της θάλασσας). Το σημείο τήξης είναι 0°C στην ίδια πίεση. Η ειδική θερμοχωρητικότητα του νερού είναι 1 θερμίδα, που σημαίνει ότι χρειάζεται συγκεκριμένη ποσότητα θερμότητας για να αυξηθεί η θερμοκρασία ενός γραμμαρίου νερού κατά ένα βαθμό Κελσίου.

3. Χημικές ιδιότητες του νερού: τύπος δεσμού, ικανότητα διαλύτη (ισχύς) νερού

Το νερό αποτελείται από δύο άτομα υδρογόνου, που συνδέονται με ένα οξυγόνο με έναν μόνο ομοιοπολικό δεσμό. Επειδή το νερό είναι μια αρκετά πολική ουσία, έχει μεγάλη διαλυτική ισχύ σε πολικές ουσίες (όπως η γλυκόζη), αλλά όχι σε μη πολικές ουσίες (όπως τα λιπίδια).

4. Οξέα και βάσεις

Ένα οξύ είναι μια ουσία που, σε υδατικό διάλυμα, είναι ικανή να δώσει ένα πρωτόνιο. Μια βάση είναι μια ουσία που, σε υδατικό διάλυμα, είναι ικανή να δέχεται ή να δέχεται ένα πρωτόνιο.

5. Λύσεις

Ένα διάλυμα είναι ένα ομοιογενές μείγμα, με ομοιόμορφα κατανεμημένα συστατικά, που αποτελείται από διαλυμένη ουσία και διαλύτη. Η διαλυμένη ουσία είναι το συστατικό που διαλύεται μέσα στον διαλύτη και γενικά πηγαίνει σε μικρότερη ποσότητα. Ο διαλύτης είναι το μέσο στο οποίο διαλύεται η διαλυμένη ουσία και είναι γενικά πιο άφθονο στο διάλυμα.

6. Μόλυνση νερού

Ρύπανση των υδάτων είναι η εισαγωγή ξένων ουσιών ή ενώσεων στο νερό, είτε με ανθρώπινη δράση είτε λόγω φυσικών αιτιών, που επηρεάζουν αρνητικά την ποιότητα του νερού και την ικανότητά του να χρησιμοποιείται από ζωντανά όντα ζωντανός.

Οι κύριες πηγές ρύπανσης των υδάτων είναι η βιομηχανία, η γεωργία, η κτηνοτροφία, η ανεπαρκής επεξεργασία λυμάτων και η ανεπαρκής διάθεση στερεών αποβλήτων. Αυτές οι δραστηριότητες μπορούν να εισάγουν ρύπους όπως βαρέα μέταλλα, χημικές ουσίες, φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα, οργανική ύλη και παθογόνα βακτήρια στα υδάτινα σώματα.

Η ρύπανση των υδάτων μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την ανθρώπινη υγεία, την οικονομία και το περιβάλλον. Οι αρνητικές επιπτώσεις περιλαμβάνουν γαστρεντερικές παθήσεις, αναπνευστικά προβλήματα, διαταραχή του οικοσυστήματος υδρόβια ζωή, απώλεια βιοποικιλότητας, μείωση της αλιείας και της ποιότητας ζωής των ανθρώπων που εξαρτώνται από το νερό μολυσμένο.

Για την πρόληψη και τον έλεγχο της ρύπανσης των υδάτων, είναι απαραίτητο να εφαρμοστούν μέτρα όπως η ρύθμιση και ο έλεγχος του βιομηχανικές και αγροτικές δραστηριότητες, η σωστή επεξεργασία των λυμάτων και η προώθηση βιώσιμων πρακτικών στην χρήση νερού. Επιπλέον, η εκπαίδευση και η ευαισθητοποίηση του πληθυσμού σχετικά με τη σημασία της φροντίδας του νερού είναι απαραίτητη για την επίτευξη της σωστής διαχείρισης αυτού του ζωτικού πόρου.

• Προτεινόμενη ανάγνωση: δουλεύουμε στο νερό

7. Η σημασία του νερού για τη ζωή

Το νερό είναι απαραίτητο για τη ζωή και οι περισσότερες μορφές ζωής εξαρτώνται από αυτό για να επιβιώσουν. Μερικοί από τους λόγους είναι:

• Είναι βασικό συστατικό των κυττάρων και βοηθά στη διατήρηση της δομής τους.
• Συμμετέχει σε σημαντικές βιολογικές διεργασίες όπως η φωτοσύνθεση και η κυτταρική αναπνοή.
• Βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος μέσω του ιδρώτα και της εξάτμισης.
• Μεταφέρει θρεπτικά συστατικά και απόβλητα μέσω του σώματος.
• Βοηθά στη λίπανση των αρθρώσεων και στην προστασία των οργάνων.
• Αποτελεί ζωτικό πόρο για τη γεωργία και την παραγωγή τροφίμων.