20 Παραδείγματα νιτρικών αλάτων

ο νιτρικά είναι χημικές ενώσεις που μπορεί να είναι άλατα ή εστέρες που προέρχονται από νιτρικό οξύ (HNO₃). Αυτές οι ενώσεις περιέχουν το νιτρικό ιόν (NO₃^–). Για παράδειγμα: νιτρικό νάτριο (NaNO₃) και νιτρικό κάλιο (NaNO₃).

• Δείτε επίσης: Βγες έξω

Τύποι νιτρικών αλάτων

Τα νιτρικά άλατα μπορεί να είναι οργανικά ή ανόργανα:

• Ανόργανα νιτρικά. Είναι αυτά που σχηματίζονται στη φύση από την αποσύνθεση χημικών ενώσεων που περιέχουν άζωτο, όπως π.χ πρωτεΐνες ή ουρία. Ως αποτέλεσμα αυτής της αποσύνθεσης, σχηματίζεται αμμωνία ή αμμώνιο, το οποίο σε επαφή με το οξυγόνο οξειδώνεται από μικροοργανισμών του τύπου νιτροβακτηριδίου (τύπος αρνητικών κατά Gram βακτηριδίων σε σχήμα ράβδου) για να σχηματιστεί το αντίστοιχο νιτρικό άλας παρουσία κάποιας βάσης που βρίσκεται στο μέσο. Για παράδειγμα: νιτρικός άργυρος (AgNO₃) και νιτρικό ασβέστιο (Ca(NO₃)₂).
• Οργανικά νιτρικά. Είναι αυτά που προέρχονται από νιτρικό οξύ με αλκοόλες. Για παράδειγμα: νιτρογλυκερίνη και νιτρικό αμύλιο.

Παραδείγματα νιτρικών αλάτων

1. νιτρικό νάτριο (NaNO₃)
instagram story viewer
2. νιτρικό κάλιο (KNO₃)
3. νιτρικό αμμώνιο (NH₄ΟΧΙ₃)
4. νιτρικό ασβέστιο (Ca(NO₃)₂)
5. νιτρικό χρώμιο(III) (Cr(NO₃)₃)
6. νιτρικός σίδηρος(II) (Fe(NO₃)₂)
7. νιτρικός σίδηρος (III) (Fe(NO₃)₃)
8. εννευδρικό νιτρικό αργίλιο (Al (NO₃)₃*9Η₂ΕΙΤΕ)
9. νιτρικός χαλκός(II) (Cu(NO₃)₂)
10. νιτρικός άργυρος (AgNO₃)
11. νιτρικό μαγνήσιο (Mg (NO₃)₂)
12. νιτρικός ψευδάργυρος (Zn (NO₃)₂)
13. νιτρικός μόλυβδος (Pb (NO₃)₂)
14. νιτρικό βάριο (Ba (NO₃)₂)
15. Νιτρικό άλας Χιλής (KNO₃ + NaNO₃)
16. νιτρικό αμύλιο (Ο₂ΟΧΙ (CH₂)₄CH₃)
17. νιτρογλυκερίνη (C₃η₅Ν₃)

Εφαρμογές νιτρικών αλάτων

Τα νιτρικά άλατα έχουν ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών:

• Χρησιμοποιούνται για την κατασκευή εκρηκτικών. Νιτρικό κάλιο (KNO₃) είναι σημαντικό συστατικό της μαύρης πυρίτιδας και του νιτρικού αμμωνίου (NH₄ΟΧΙ₃) αναμιγνύεται με πετρέλαιο για να χρησιμοποιηθεί ως εκρηκτικό στην εξόρυξη.
• Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή λιπασμάτων. Νιτρικό αμμώνιο (NH₄ΟΧΙ₃) και νιτρικού άλατος Χιλής (KNO₃ + NaNO₃) χρησιμοποιούνται ευρέως για το σκοπό αυτό.
• Χρησιμοποιούνται στην ιατρική ως αγγειοδιασταλτικά και για τη μείωση του πόνου της στηθάγχης. Η νιτρογλυκερίνη και το νιτρικό αμύλιο χρησιμοποιούνται ευρέως για το σκοπό αυτό.
• Χρησιμοποιούνται στην ιατρική για την αφαίρεση ιστού που αναπτύσσεται γύρω από τους σωλήνες σίτισης ή τις τραχειοστομίες. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιείται νιτρικός άργυρος (AgNO).₃).
• Χρησιμοποιούνται για τη συντήρηση των τροφίμων. Νιτρικό νάτριο (NaNO₃) χρησιμοποιείται για το σκοπό αυτό.

Νιτρική τοξικότητα

Τα νιτρικά είναι ενώσεις χαμηλής τοξικότητας, αλλά μπορούν να μετατραπούν σε νιτρώδη με τη δράση ορισμένων βακτήριακαι τα νιτρώδη έχουν μεγαλύτερη τοξικότητα. Ο μετασχηματισμός των νιτρικών σε νιτρώδη μπορεί να συμβεί στα τρόφιμα, στο σάλιο ή στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Τα διαφορετικά σημεία και συμπτώματα της δηλητηρίασης από νιτρικά άλατα περιλαμβάνουν συνήθως: έμετο, κοιλιακό άλγος, ταχυκαρδία, υπόταση, κυάνωση, έλλειψη ελέγχου της συνείδησης, μεταβολή του καρδιακού ρυθμού και σπασμούς.

Ρύπανση των υδάτων με νιτρικά άλατα

Τα νιτρικά που φτάνουν στο νερό προέρχονται κυρίως από δύο πηγές:

• Πλύσιμο δαπέδου άφθονα σε νιτρικά άλατα ως συνέπεια της γεωργικής δραστηριότητας. Το άζωτο που παρέχεται από αυτά τα νιτρικά άλατα ονομάζεται «ανόργανο άζωτο».
• Η απόρριψη ζωικών περιττωμάτων στο φυσικό περιβάλλον ως αποτέλεσμα της κτηνοτροφίας, της διαρροής νερού από ελαττωματικούς βόθρους και της χρήσης συνθετικών λιπασμάτων. Το άζωτο που παρέχεται από αυτά τα νιτρικά άλατα ονομάζεται «οργανικό άζωτο».

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), το μέγιστο όριο νιτρικών αλάτων στο πόσιμο νερό πρέπει να είναι περίπου 50 mg/l.

Τα υψηλά επίπεδα νιτρικών αλάτων στο νερό προκαλούν μια σειρά από προβλήματα που καθιστούν το νερό άχρηστο.

Η περίσσεια νιτρικών αλάτων στα επιφανειακά ύδατα προκαλεί αύξηση της συγκέντρωσης αζώτου, το οποίο, μαζί με τον φώσφορο, αποτελούν βασικά θρεπτικά συστατικά για πολλούς υδρόβιους οργανισμούς. Όταν υπάρχει περίσσεια θρεπτικών ουσιών στο νερό, εμφανίζεται υπερπληθυσμός φυκιών και φυτών, τα οποία καταναλώνουν πολύ οξυγόνο και, όταν πεθαίνουν, παράγουν περίσσεια οργανικό υλικό στον πυθμένα των ποταμών, των λιμνών και των θαλασσών.

Όλα αυτά προκαλούν μια αξιοσημείωτη μείωση του οξυγόνου διαλυμένου στο νερό, η οποία προκαλεί την θάνατος υδρόβιων οργανισμών, αυξημένη θολότητα και αλλαγές στο χρώμα, τη γεύση και την οσμή του νερό.

Η περίσσεια νιτρικών στα υπόγεια ύδατα δημιουργεί τα ίδια προβλήματα με την περίσσεια νιτρικών στα επιφανειακά ύδατα, αλλά επίσης, καθώς τα υπόγεια ύδατα δεν είναι πολύ ορατά, δεν είναι εύκολη η πρόσβαση σε αυτά για την παρακολούθηση των συγκεντρώσεων του νιτρικά. Επιπλέον, τα νιτρικά άλατα από τα υπόγεια ύδατα μπορούν να εγκατασταθούν στους πόρους των πετρωμάτων, προκαλώντας επίσης μόλυνση του υπεδάφους.

Ακολουθήστε με:

• Οργανική και ανόργανη χημεία
• Διαβρωτικές ουσίες
• Τοξικες ουσιες

βιβλιογραφικές αναφορές

• Sigler, A., & Bauder, J. (2012). Νιτρικά και νιτρώδη. Καλά Μορφωμένος.
• De Miguel-Fernández, C., & Vázquez-Taset, Y. Μ. (2006). Η προέλευση των νιτρικών (NO3) και των νιτρωδών (NO2) και η επίδρασή τους στην πόση των υπόγειων υδάτων.Μεταλλεία και Γεωλογία, 22(3), 9.
• Moreno, B., Soto, K., & González, D. (2015). Η κατανάλωση νιτρικών αλάτων και η πιθανή ευεργετική τους επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία.Χιλιανό περιοδικό διατροφής, 42(2), 199-205.