Συνταγή νοτιοδυτικών καναπεδάκια για σνακ

ΟΔΗΓΙΕΣ

• 175 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 150 γραμμάρια σχοινόπρασο, σε λεπτές φέτες
• 105 g εμπλουτισμένου αραβοσίτου
• 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα ρίγανης, θρυμματισμένα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (προαιρετικό)
• 25 το ένα με γάλα
• 6.5 αυτό του φυτικού ελαίου
• 1 αυγό
• 120 g τριμμένου τυριού Manchego
• 120 γραμμάρια ψιλοκομμένες πιπεριές, καλά στραγγιζόμενες
• 1/4 φλιτζάνι πιπεριά, ψιλοκομμένο λιμό
• 2 θρυμματισμένες φέτες μαγειρεμένου και αποξηραμένου μπέικον

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 221 ° C. Βούτυρο ένα ταψί 27,5 cm x 17,5 cm. Συνδυάστε αλεύρι, σχοινόπρασο, καλαμποκάλευρο, καστανή ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, ρίγανη, κύμινο και αλάτι σε μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε καλά.
2. Συνδυάστε γάλα, λάδι και αυγό σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε το στο μείγμα αραβοσίτου. ανακατεύουμε μόνο μέχρι να υγρανθεί.
3. Τοποθετήστε ομοιόμορφα σε μια προηγουμένως προετοιμασμένη πλάκα.
4. Συνδυάστε το τυρί, τις πιπεριές, το πιπέρι και το μπέικον σε ένα μεσαίο μπολ. Διανείμετέ το ομοιόμορφα πάνω από το μείγμα αραβοσίτου.
   instagram story viewer
5. Μαγειρέψτε 25 έως 30 λεπτά μέχρι να βάλετε μια ξύλινη οδοντογλυφίδα στη μέση να βγει καθαρή. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου για να κρυώσει πριν το κόψετε.

Οι αναγραφόμενες ποσότητες είναι περίπου 15 καναπεδάκια