Έννοια στον ορισμό ABC

Τα φύκια είναι μια ομάδα οργανισμοί ευκαρυωτικά που σχηματίζουν μια πολύ διαφορετική ομάδα ειδών. Διαφέρουν από τα πρωτόζωα με δύο βασικούς τρόπους:

1) τα φύκια έχουν χλωροπλάστες και ως εκ τούτου εκτελούν το φωτοσύνθεση Γ

2) Σε αντίθεση με τα πρωτόζωα, τα φύκια έχουν έναν τοίχο κινητό, παρόμοια με τα φυτικά κύτταρα.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι φυκών: μονοκύτταρα, αποικιακά ή πολυκύτταρα. Αυτοί οι οργανισμοί ζουν σε υδάτινα περιβάλλοντα, όπου αποτελούν τη βάση της τροφικής αλυσίδας. Χάρη στη φωτοσυνθετική του ικανότητα, προέρχεται ένα σημαντικό ποσοστό του οξυγόνου που αναπνέουμε μεταβολισμός των φυκών. Από την άλλη πλευρά, μεγάλες ποσότητες CO2 καθορίζονται από αυτά. Όσον αφορά τη μορφολογία του, είναι απαραίτητο να επισημανθεί η παρουσία μαστίγιας, δομών που επιτρέπουν την κίνηση των φυκών. Αν και αυτοί οι οργανισμοί είναι παρόμοιοι με τα φυτά, υπάρχουν μορφολογικές και φυσιολογικές διαφορές (για παράδειγμα, στα φύκια η ανταλλαγή θρεπτικών ουσιών γίνεται μέσω της μεμβράνης).

Φύκια και τρόφιμα

Τα τελευταία χρόνια αυτοί οι οργανισμοί έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούνται στη διατροφή, καθώς ορισμένοι από αυτούς είναι βρώσιμοι. Αυτό το έθιμο προέρχεται από την ασιατική κουζίνα και βασίζεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και πρωτεΐνη. Θυμηθείτε ότι ορισμένα φύκια περιέχουν διπλάσιο σίδηρο από τις φακές ή δέκα φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα. Τα φύκια δεν έχουν κορεσμένο λίπος, βοηθά στον καθαρισμό των τοξινών από το σώμα μας και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και είναι ευεργετικά για την καταπολέμηση της υπέρτασης. Για όλα αυτά, ορισμένοι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση φυκών σε τακτική βάση θα μπορούσε να χρησιμεύσει ως συμπλήρωμα στη διατροφή μας.

Τράπεζες αλγών και μερικές από τις εφαρμογές τους

Οι τράπεζες φυκών υπάρχουν ήδη. Είναι κέντρα βιοτεχνολογίας της θάλασσας στα οποία τα φύκια είναι απομονωμένα και ταξινομημένα. Θα ήταν το ισοδύναμο του α Τράπεζα των σπόρων. Ο σκοπός αυτών των τραπεζών είναι να προωθήσουν τον βιοβιομηχανικό τομέα στην παραγωγή βιομάζας από φύκια. Υπό αυτήν την έννοια, οι τράπεζες φυκών μπορούν να παρέχουν το πρώτη ύλη για το έρευνα ιατρική ή φαρμακευτική βιομηχανία. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα φύκια έχουν θεραπευτικές ιδιότητες που είναι γνωστές από την αρχαιότητα, ειδικά στην ανατολική ιατρική. Επί του παρόντος ένα νέο πειθαρχία, αλγοθεραπεία.

Ένας άλλος τομέας που σχετίζεται με αυτές τις οντότητες είναι τα καλλυντικά (χρησιμοποιούνται για την κατασκευή αποσμητικών, αντηλιακών, αλοιφών, πηκτωμάτων, λοσιόν και αφρών).

Φωτογραφία: iStock - Searsie