Έννοια στον ορισμό ABC

Για να κατανοήσουν τη φύση ως σύνολο, τα ανθρώπινα όντα έχουν δημιουργήσει μια δομή για τον διαχωρισμό των ζωντανών όντων. Επί του παρόντος υπάρχουν έξι διαφορετικές παραγγελίες: Archaea (μικροοργανισμοί unicellular), βακτήρια (προκαρυωτικοί μικροοργανισμοί), Protista (unicellular ευκαρυωτικά), Plantae, Animalia και το μύκητες βασίλειο, που σχηματίζεται από μύκητες.

Ήταν ο φυσιοδίφης και οικολόγος Ρόμπερτ Γουάιτκερ που ξεχώρισε για πρώτη φορά μεταξύ του βασιλείου Πλάνταια και του οι μύκητες και εγώ χρησιμοποιούμε αυτήν τη λέξη γιατί στα λατινικά σημαίνει μανιτάρι (μπορεί επίσης να ονομαστεί βασίλειο eumicota). Στο περιθώριο του ταξινόμηση από αυτά οργανισμοί, η επιστήμη που τα μελετά είναι μυκολογία.

Οι μύκητες είναι ευκαρυωτικοί οργανισμοί, μεταξύ των οποίων καλούπια, ζύμες και μανιτάρια. Μία από τις βασικές διαφορές μεταξύ μυκήτων και φυτών είναι ότι οι πρώτοι έχουν κυτταρικά τοιχώματα αποτελούμενα από χιτίνη, ενώ τα φυτά περιέχουν κυτταρίνη. Οι μύκητες είναι πολυκύτταροι οργανισμοί που έχουν συγκεκριμένες κυτταρικές αλυσίδες, υποφυσικά κύτταρα.

Οι μύκητες έχουν κάποιες ιδιαιτερότητες που τους διαφοροποιούν από τα φυτά και τα ζώα. Υπό αυτήν την έννοια, πολλοί μύκητες επιτρέπουν σε ορισμένα φυτά να ζουν. Από την άλλη πλευρά, τους ευνοούν διατήρηση ενδιαιτήματα (για παράδειγμα, δάση ή στέπες). Και δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι δεν το κάνουν φωτοσύνθεση, καθώς δεν έχουν χλωροπλάστες. Είναι ενδιαφέρον ότι οι μύκητες μπορούν να αναπτυχθούν σε τσιμέντο, παραφίνη ή λάδι και να ζουν ως παράσιτα άλλων ζωντανών όντων.

Μανιτάρια στην ιστορία

Ιστορικά τα μανιτάρια έχουν «δαιμονοποιήσει», καθώς μερικά από αυτά είναι τοξικά και θανατηφόρα. Στο Μεσαίωνας υπήρξαν μαζικές δηλητηριάσεις που παράγονται από το κατανάλωση ψωμιού σίκαλης εμβολιασμένου με τον μύκητα ergot και δημιουργήθηκαν εξειδικευμένα νοσοκομεία για τη φροντίδα των ασθενών ( ο θρησκευτικός της τάξης του Σαν Αντόνιο τους φρόντιζε και γι 'αυτό μίλησαν για "τον πυρετό του Σαν Αντόνιο "). Ωστόσο, το ergot δεν επηρέασε μόνο τους ανθρώπους άμεσα, αλλά και τις καλλιέργειες και τα ζώα (το νόσος γνωστό ως εργοτισμός). Παράλληλα, το ergot παράγει εργοταμίνη, από την οποία εξάγεται το λυσεργικό οξύ, περισσότερο γνωστό από το ακρωνύμιο LSD (ένα από τα πιο ισχυρά παραισθησιογόνα φάρμακα).

Οι φαλλικές μορφές ορισμένων μανιταριών επηρέασαν επίσης τη δαιμονοποίησή τους. Ο κόσμος των μανιταριών συνδέθηκε με δηλητηρίαση, θάνατο, σεξ και τρέλα.

Εφαρμογές μανιταριών

Η κακή εικόνα των μανιταριών είναι μέρος της δεισιδαιμονίας. Στην πραγματικότητα, μην ξεχνάτε ότι ορισμένα από αυτά είναι από τη φύση τους αντιβιοτικά (για παράδειγμα, πενικιλίνη). Στην καθημερινή ζωή είναι πολύ παρόντες τροφή που έχει υποστεί ζύμωση όπως τυρί, καθώς και σε μπύρα ή κρασί.