25 Lipiidide näited

The lipiidid Need on osa iga inimese dieedist, eriti sellest osast, mille tavaliselt annavad rasvad, mis koos süsivesikud esindab keha suurimat energiaallikat. Näiteks: või, oliiviõli, mesilasvaha.

Lipiidid on molekulid orgaanilised ühendid, mis koosnevad peamiselt süsinikust ja vesinikust ning mille peamine omadus on see, et nad ei lahustu vees, kuid lahustuvad teistes orgaanilised ühendid nagu bensiin ja kloroform.

Millist rolli mängivad lipiidid?

Selles mõttes võib öelda, et põhifunktsioon lipiidide sisaldus on energiline, kuna need on väga hea viis energia salvestamiseks: nende kalorite sisaldus on 10 kilokalorit grammi kohta.

Kuid lipiididel on kehas ka funktsioon nagu Veevaru, kuna nende redutseerimisaste on suurem kui süsivesikute puhul.

Teiselt poolt soojuse salvestamine See on seotud ka lipiididega, samuti mitmesuguste struktuuriliste, informatiivsete või katalüütiline keha.

Lipiidide ja rasvade klassifikatsioon

Kõige tavalisem lipiidide klassifikatsioon on seebistuvad ja pole seebistatav

: esimesed sünteesitakse organismides kahe aatomi ühikute järjestikuse liitmise teel viimased sünteesitakse viiest süsinikuaatomist koosnevast põhiühikust. süsinik.

Seebistatavate rühmas on rasvhapped, mis omakorda liigitatakse tavaliselt küllastunud ja küllastumata. The Küllastunud rasvad on loomset päritolu, samas kui rasvadküllastumata need on köögiviljadest eraldunud ja küllastunud köögiviljade asendamisel tervislikult kasutatavad.

Dieedil osalemine ja liialdused

Inimeste dieedi jaoks on soovitatav, et rasvad panustada kahekümne ja kolmekümne protsendi vahel päevasest energiavajadusest.

Kuid keha ei kasuta kõiki rasvatüüpe võrdselt, seega on parem öelda, et kehal peab olema 10% küllastunud rasva, 5% küllastumata rasva ja 5% polüküllastumata rasva.

Kui tarbite rasva soovitatust suuremas koguses, on kõige tõenäolisem, et toidulisand koos teiste tarbimisega toitained Lõpuks tootsin a kalorite piir ületatud soovitatav. Kui seevastu juhtub üleliigne küllastunud rasvade tarbimine, siis suureneb risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse.

Ladustamishaigused

Teiselt poolt on neid mitu haigused mis võivad ilmneda lipiidide ladustamise tõttu mõnes rakke Y kehakuded.

Kõige tavalisem on gaucheri tõbi, mis on põhjustatud ensüüm glükotserebrosidaas ning mõjutab mehi ja naisi võrdselt. Teised seda tüüpi haigused on Niemann-Pick, Fabbry või gangliosidoos.

Kõik need haigused nad on pärilikud, kuna vanematel on defektne geen, mis reguleerib a valk eriti klassis keharakud. Kuigi nende haiguste ravi pole paljudel juhtudel veel kättesaadav, kasutatakse tavaliselt ensüümide asendusravi või vereülekandeid.

Lipiidide näited

Järgmine loend sisaldab ka toite, mis sisaldavad väga lipiide:

Järgige koos: