Mõiste definitsioonis ABC

Avokaado on termin, mida kasutatakse Ameerika päritolu puu ja selle vilja määratlemiseks. Mujal Ladina-Ameerikas saab see erinevaid nimesid, näiteks avokaado, cura või avokaado. Kokku on üle maailma levinud üle 500 erineva avokaado liigi.

Puud iseloomustavad igihaljad ja lilled kollane, suudab jõuda kuni 20 meetri kõrgusele. Kui pirnikujulisel viljal on tugev tumeroheline või punakaspruun koor, koguneb see sellesse Tselluloosi sees on köögis laialt levinud laimiroheline värv ja võine konsistents rahvusvaheline. Kõige kuulsamate retseptide hulgas, mis kasutavad avokaadot, paistavad silma nii guacamole kui ka erinevad salatid.

Termini päritolu

Sõna avokaado pärineb ketšua keelest, seda kasutatakse a rahvuspõliselanik et inka-eelsetel aegadel asustasid Peruu põhjaosa, millises tänapäeval see oleks Provints Loja kohta.

Tupac Yupanqui vallutaks oma vallutusekspeditsioonidel territooriumil avokaadodest, avastades samal ajal vilja, mida nad nimetaksid vallutatud linnaks sama nimega.

The tarbimine avokaado laienes seejärel erinevatele Lõuna-Ameerika aladele, mille tulemusel tuntakse seda ka tänapäeval Boliivias, Tšiilis, Peruus, Argentiinas ja Uruguays.

Avokaado tarbimisest saadav kasu

Lisaks toidule värske maitse pakkumisele on avokaado eelised järjest suuremad dieedimeditsiin tunnustas, muutes nende tarbimise regulaarseks paljudeks spetsialistid.

Nii aitab näiteks avokaado tarbimine tänu suurele luteiinisisaldusele võrkkesta eest kaitsta ultraviolettkiirte pahatahtlik mõju, vältides makulaarse degeneratsiooni ja seetõttu ka kosed.

Lisaks on avokaado rasedate naiste puhul väga näidustatud, kuna selles puuviljas sisalduv foolhape paneb loote ilma tüsistusteta arenema, vältides võimalikke väärarenguid.

Teisest küljest on foolhappel kasulik toime ka süda, aidates samal ajal säilitada Tasakaal kolesteroolitasemes, seetõttu on avokaado tarbimine soovitatav südameprobleemidega inimestel.

Samuti on avokaado tänu E-vitamiini suurele kontsentratsioonile suurepärane naha kaitsja, noorendades seda ja andes nahale suurema elastsus, aidates võidelda vähi võimaliku ilmnemisega.

Fotod: iStock - Kesu01 / pawel_p