Mis on viski?

Viski, mis on pärit Šoti gaeli keelest, uisge-beathast ja iiri keelest uisce beata, fuisce või güisqui, mis lõpuks tähendab ladina keelest aqua vitae, aquavit pärit "eluvett". Kuid hispaania keeles on need ainult viski või viski.
See on saadud teravilja, nagu mais, piimakokteil, rukis, oder või nisu, kääritatud viinamarjavirde destilleerimise ja sellele järgnenud laagerdamise tulemusel valge tammevaatides.
Müük toimub siis, kui selle alkoholisisaldus on 40% või 62% mahust.
Selle päritolu on ebakindel. Iirimaal on vanim teave pärit aastast 1405 ja Šotimaal on andmeid selle käitlemise kohta alates aastast 1496, kuid arvatakse, et see oli leiutatud paar sajandit.
Linnaviski:
See on valmistatud linnasest odrast ja destilleeritud seda tüüpi viski jaoks loodud potis, mida nimetatakse peedi või sibulaks. See lastakse vananeda 8–12 aastat ja seejärel villitakse pudelisse, jättes tugeva ja väga tugeva maitsega viski.
Teraviski:
See on valmistatud linnasest või linnastamata odrast, maisist ja muudest teraviljadest. Seda destilleeritakse pideva destilleerimise vormis “Coffey stills”.

Linnaste ja teraviskide kombineerimiseks on palju võimalusi:
"Segatud linnased". See on viis, kuidas linnasesegusid praegu nimetatakse ehk (Vatted Malt). Need on segud erinevatest piiritusetehastest ja on tuntud kui “puhas linnased”. Kui viskit nimetatakse puhtaks linnaseks, on see märgistatud segatud linnase viskiks, kusjuures teraviljavalmistatud tooted on nimiväärtuseta.
On tavaline, et viski on pärit ühest piiritusetehasest ja seetõttu on see märgistatud kui (Single malt), isegi kui sellel on mitme tünni segu, ja kui see on ainult ühest, siis tähistatakse seda kui "single cask". Viski nimi on tavaliselt tähistatud piiritusetehase nimega ja vananemisaastatega. See on tähistatud ka siis, kui viskit laagerdati portšerises või burboonitünnis.
Viskid ei küpse pudelis, mistõttu vanust mõõdetakse destilleerimise ja tünni vahelise aja järgi. Vanimad viskid on rohkem hinnatud.