Mõiste definitsioonis ABC

Köögiviljad on köögiviljad ja muud söödavad istandused, mida tavaliselt kasvatatakse aedades ja mida enamasti tarbitakse toit, kas toores või hästi keedetud.

Köögiviljade komplektis, mis on loomulikult lai, kuuluvad need köögiviljade hulka kaunviljad, näiteks lima oad ning herned ja köögiviljadVahepeal tuleks puuviljad ja teraviljad neist välja jätta.

Köögiviljad koosnevad erinevatest komponentidest, näiteks: Vesi (80% võrra); süsivesikud(Need varieeruvad sõltuvalt tüübist... A-rühmas on vähem kui 5% süsivesikuid: mangold, seller, spinat, baklažaan, lillkapsas, salat, paprika, muu hulgas), rühm B (need sisaldavad 5 kuni 10% süsivesikuid: artišokk, hernes, sibul, kaalikas, porrulauk, porgand, peet) ja rühm C (sisaldab üle 10% süsivesikuid: kartul ja maniokk); vitamiinid ja mineraalid (neis on palju järgmisi vitamiine ja mineraale, A-, E-, K-, B- ja C-vitamiini, kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi ja rauda); lenduvad ained (näiteks sibul, mis sisaldab pisaraid tekitavat komponenti);

lipiidid Y valk; madal kalorikogus (Seetõttu peaksid köögiviljad olema rasvumise vastases dieedis) ja kiudaine.

Kõigi nende komponentide puhul, mida me mainisime, on köögiviljad soovitatav toit, mida koos tarbida päeva jooksul üsna sageli, ideaalne on üks toidukord igal söögikorral ja võimalikult mitmekesine tegema. Köögiviljad asuvad toidupüramiidi teisel korrusel puuviljade kõrval.

Teie kohta kaitse Y ladustamine Oluline on järgida mõningaid näpunäiteid, mis tagavad selle säilimise, kui tarbimine see ei toimu kohe: asetage need madalale temperatuurile, kus on kõrge õhuniiskus, vältige hermeetilisi anumaid, kasutage perforeeritud kotte või alumiiniumfooliumi.

Vahepeal tuleks enne nende tarbimist kõiki köögivilju veel hoolikalt pesta ja harjata et mitte midagi, sest paljusid neist kastetakse joogivettega, mis võivad viia sünnini bakterid.

Köögiviljade teemad