Mõiste definitsioonis ABC

Selle taime kodumaa on Lääne-Hiina ja seda kasvatatakse praegu kõigil laiuskraadidel. Mõiste rabarber pärineb ladinakeelsest sõnast rhababarum, mis tähendab barbarite juuri. Selle teaduslik nimi on Rheum rhapnticum ja seal on rohkem kui viiskümmend erinevat liiki.

Raviliste omadustega taim

Selle taime juured ja varred sisaldavad keha jaoks väga kasulikke toimeaineid. See on seenevastane antibakteriaalne aine, mis aitab nahka tervena hoida.

Samuti on see looduslik antioksüdant, mis võimaldab neutraliseerida vabu radikaale ja seda põhjust aitab vananemise sümptomeid edasi lükata.

Rabarber sisaldab oblikhapet ja seda aine edendab terveid juukseid. See on looduslik mineraalide, eriti raua, kaltsiumi ja magneesiumi allikas. Teiselt poolt annab see C-, B- ja K-vitamiini ning ka foolhapet. Inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, saavad seda dieeti täiendavalt tarbida.

Tema komplekt toitained võimaldab parandada ainevahetus keha ja aitab vähendada rasva taset. Kõhukinnisuse probleemidega inimesed kasutavad selle varre loodusliku lahtistina.

Samuti märgitakse, et see vähendab nakkusohtu ja on kasulik hea nägemise säilitamiseks (teie punane värv näitab, et see sisaldab luteiini - ravimitööstuses tervishoiuks kasutatavat ainet silma). Kuna see sisaldab suures koguses antioksüdante, peetakse seda taime vähivastaseks.

Hiina meditsiinis traditsiooniline Seda taime kasutatakse haiguste ravimiseks kõht ja purgatiivina. Mis puutub tema tarbimineTavaliselt võetakse seda infusioonina, purustades kuivatatud juured. Selleks peate kütma Vesi keemistemperatuurini ja kui vesi on keema hakanud, lisage rabarberijuured.

Kuigi selle meditsiinilised omadused on ilmsed, ei ole soovitatav seda tarbida lapsed ja rasedate naiste poolt.

Kulinaarsed kasutusalad

Pehmed varred ja õied on toiduvalmistamisel kasutatavad rabarberi osad. Selle taime kulinaarsed võimalused on väga laiad, sest sellega saate valmistada moose, kastmeid, suppe, kooke, kooke või puuviljasalatit.

Mõru ja happelise maitse tõttu on selle maitse kompenseerimiseks väga sageli suhkur. Kuna seda pole kerge värskena hoida, on seda mugav hoida sügavkülmas.

Fotod: Fotolia - Diana Taliun / Kawasny221