Mõiste definitsioonis ABC

The sahharoos, mis on kõigile tuntud kui tavaline suhkur, see on disahhariid mille moodustab kombinatsioon glükoos ja fruktoos. Esimene on suhkrutüüp, mida leidub puuviljades ja mees, samas kui fruktoosi on puuviljades ja mees, aga ka köögiviljades. Vahepeal on disahhariidid a tüüpi süsivesikud, mis tekivad selle tagajärjel kondenseerumine kahest võrdsest või erinevast suhkrust.

Tuleb märkida, et kristall Sahharoosi iseloomustab füüsiliselt läbipaistvus ja valge värv. Selle olukorra põhjustab valguse difraktsioon kristallide rühmas. See saadakse suhkruroost, maisvõi peedist ja siis see puhastatakse ja lõpuks kristalliseeritakse.

Kahtlemata on suhkur populaarseim magusaine maailmas, sest seda kasutatakse kõige rohkem toidule või tootele magusa või magusa maitse andmiseks, see on sahharoos. Nendel juhtudel, kui seda kasutatakse magususe lisamiseks, tuleneb see sellest, et kõnealusel tootel või toidul on algselt mõru maitse.

Tasub mainida, et suhkrul on a oluline kaloriväärtus

ja see on see, et need, kes hoolivad oma siluetist, kasutavad selle asemel mõnda asendajat, mis enamasti on kunstlik.

Kuigi sahharoosi ümber on lugematu arv negatiivseid tõekspidamisi, on tõde see, et iseenesest ei ole see suguelundite jaoks üldse kahjulik Tervis kuid see on meie kehale väga hea toitaine, see on kergesti seeditav ega tekita ainevahetuse käigus toksilist ainet, nüüd on probleem See sünnib siis, kui inimesed tarbivad suures koguses sahharoosi ja võib seal otseselt olla vastutav kõrge glükeemilise veri.

Selle viimase olukorra ilmnemisel tootmine alates insuliin ja aja jooksul võib see mõnel juhul põhjustada tõsiseid terviseprobleeme, nagu see on diabeet.

Muud seotud patoloogiad tarbimine liigne sahharoos on hammaste lagunemine ja rasvumine.

Teemad sahharoosis