Käsite määritelmässä ABC

Entsyymi on a molekyyli joka koostuu pääasiassa elävien solujen tuottamasta proteiinista, sen merkittävä tehtävä on toimii katalysaattorina ja säätelijänä kehon kemiallisissa prosesseissa, eli se katalysoi biokemiallisia reaktioita / aineenvaihdunta.

Entsyymi ei millään tavoin muuta energiatasapainoa tai Saldo reaktioista, joihin he puuttuvat, mutta pikemminkin heidän syynsä olla prosessissa on rajoittaa itsensä sen kiihdyttämiseen.

Sitten entsyymin vaikutuksen alainen reaktio saavuttaa oikean tasapainonsa paljon nopeammin kuin reaktio, jota ei katalysoida.

Karkeasti tutkimukset osoittavat sen entsyymi voi katalysoida noin 4000 erilaista biokemiallista reaktiota.

Samaan aikaan on suuri monimuotoisuus entsyymien aktiivisuuteen vaikuttavia molekyylejä.

Entsyymi-inhibiittori on molekyyli, joka estää entsyymin aktiivisuuden tai joka joka tapauksessa voi vähentää sen vaikutusta. On olemassa useita lääkkeitä ja lääkkeitä, jotka toimivat estäjinä.

Päinvastoin, löydämme entsyymiaktivaattoreita, jotka lisäävät niiden aktiivisuutta. Tärkeä mielessä pidettävä seikka on, että PH,

lämpötila Ja jotkut muut tekijät Fysikaaliset ja kemialliset vaikutukset vaikuttavat entsyymiaktiivisuuteen.

Riippuen reaktiosta, jonka he ovat vastuussa katalysoinnista, voimme puhua kuudesta entsyymityypistä: oksireduktaasit, transferaasit, hydrolaasit, isomeraasit, lyaasit ja ligaasit.

EY-numero on järjestelmän mukaisesti alkaen luokitus entsyymien lukumäärä joka perustuu niiden katalysoimiin kemiallisiin reaktioihin.

Lisäksi entsyymit osoittautuvat merkittäväksi tekijäksi kaupallisella ja teollisella tasolla ruokaa, biopolttoaineiden kehittäminen ja puhdistusaineiden, kuten pesuaineiden, valmistaminen.

Entsyymi-aiheet