Käsite määritelmässä ABC

viljat He ovat perhe ruoho- ja nurmikasvien, joissa on jyviä tai siemeniä, jotka ovat välttämättömiä ruokinta ihmiset ja eläimet, erityisesti karja, ovat yleisimpiä jauhoja jauhojen tuottamiseksi. Samoin termi tarkoittaa näitä kasveja vastaavaa viljaa.

Viljalajien joukosta erottuu seuraava: vehnä, kaura, riisi, ruis, ohra, durra, hirssi ja maissi, sillä välin, riippuen siitä, minkä tyyppistä hoitoa heillä harjoitetaan, erilaiset hoidot ruokaa.

Viljan rakenteellinen koostumus on seuraava: alkio tai alkio (se on siemenen keskellä; tästä voidaan luoda uusi laitos), endospermi (Se on melko jauhomainen rakenne, joka sulkee alkion ja antaa sille alkion ravitsemus tarpeen kehittää), pää (Se on ulompi ja laminaarinen kerros, joka peittää viljan ja joka siirtää sekä ravintoaineita että vitamiineja) ja kuori (Se on kaikkien uloin kerros ja sillä on erinomainen kovuus, koska se käsittelee siementen suojaamista; koostuu kasvikuiduista).

Sen rahoitusosuuksien ja varausten osalta

tärkkelys osoittautuu yhdeksi sen komponenteista ja sen eduista, alkioissa lipidit jotka mahdollistavat kasviöljyn uuttamisen; selluloosasta koostuva siementä ympäröivä kuori on ravintokuidun pääelementti. Samoin on joitain viljalajeja, joilla on gluteenia, joka on tärkeä proteiini leivän valmistuksessa. Lukumääräisesti tarkemmin sanottuna vehnä sisältää: 58-72% tärkkelystä, 8-1% tärkkelystä proteiinia, 2 - 5% lipidejä, mineraalisuoloja ja 2 - 11% kuituja.

On huomattava, että viljoissa suoritettu prosessi vähentää niiden ravintoarvoa ja vaikuttaa niiden kemialliseen koostumukseen.

Aikana kulutus, kulutus vallitsee: jyvissä, jauhoissa, puurossa, mannasuurimossa, pastassa ja hiutaleissa.

Huomattava määrä viljassa tuotetusta on tarkoitettu sieltä, mihin meidät muutetaan ihmisille ja karjalle, vaikka teollisuus käyttää niitä myös tuotannossaan etyylialkoholi, alkoholijuomat ja biopolttoaineet.

Ja yleisellä kielellä, puhekielen, Sitä kutsutaan myös viljaksi elintarvikkeille, joita erityisesti Energia ja ravintoarvon, jonka ne osoittavat, on kuitenkin tärkeää korostaa, että ne eivät ole sataprosenttisesti viljoja, vaan että ne havaitsevat aggregaatteja, kuten suoloja ja sokereita.

Aiheet viljassa