Käsite määritelmässä ABC

Sanaa alfajor käytetään osoittamaan a lajeja makeaa välipalaa, jota kulutetaan erityisesti Argentiinassa tai muissa Etelä-Amerikan maissa. Alfajor on yksinkertainen ja herkullinen tuote, jota voidaan valmistaa monilla eri tavoilla ja makuilla, vaikka sitä esiintyy yleensä keskikokoisissa tai pienissä kooissa. Monet talot kakkukauppa erikoistua tuotanto alfajoreja ja ne tunnetaan siitä tarjoamalla vaihtelevia makuja, tekstuureja ja erikoisuuksia.

Niiden kuvaamisessa alfajores ovat kaksi evästettä, jotka on liitetty makeaan täytteeseen, joka on yleensä valmistettu dulce de lechestä, suklaasta tai hedelmiä (Vaikka makut voivat olla hyvin vaihtelevia ja erilaisia ​​tuotemerkeittäin). Lisäksi jotkut alfajoreista voidaan kastaa suklaaseen tai muuhun hilloon, jotta niistä tulee vielä herkullisempia. Monet alfajores voivat olla ilman minkäänlaista suojaa, joista tyypillisimmät ovat maissitärkkelys alfajores. Nämä alfajores valmistetaan toisen tyyppisillä, pehmeämmillä ja pehmeämmillä evästeillä, jotka myöhemmin täytetään dulce de lechellä ja liitetään kookospähkinällä.

Alfajorin voidaan katsoa uppoavan heidän kiinteistö arabiperinteissä, joissa tyypillisiä ovat makeat ja melko kuivat tuotteet. Siksi se on siirtynyt Espanjaan ja sieltä Espanjaan Amerikka, tietysti perinteisemmillä ja käsityöläisemmillä tavoilla kuin ne, jotka tunnemme esittää. Alfajores ovat nykyään hyvin yleisiä ja kysyttyjä esimerkiksi Argentiinassa, Uruguayssa, Chilessä, Kolumbiassa tai muissa maissa. Latinalainen Amerikka.

Alfajores tunnetaan yhtenä herkullisimmista ja mielenkiintoisimmista makeisista, koska ne ovat enemmän ravitseva kuin mikään muu herkku sekä tyydyttävämpi kuin niistä valmistettu puhdasta sokeria. Niitä voi ostaa kioskeista ja muista yrityksistä, koska ne ovat hinnaltaan helposti saavutettavissa. Samaan aikaan niiden muoto ja koko tekevät niistä erittäin käytännöllisiä kulutettavaksi melkein missä tahansa Street tai talossa.