Concept en définition ABC

Fruit comestible de consommation hyper généralisée dans le monde

La tomate est le nom du fruit comestible du Solanum Lycopersicum, une plante populairement connue sous le nom de plant de tomate.. Il est originaire de Amérique et est actuellement cultivé dans le monde entier pour ses consommation, qui peut se faire frais, en sauces, jus, etc. Il a une gamme de couleurs très vives qui vont du rouge au jaune. Pour votre optimal cultive, a besoin d'un certain nombre de conditions environnementales: la Température Le plus adapté à son développement doit être de chaud à chaud, l'humidité doit être élevée et il doit y avoir un niveau de luminosité élevé.

Composants principaux et origine

La tomate se caractérise par une charge calorique très faible. En effet, pour cent grammes, la tomate n'apporte que 18 calories à l'organisme. Parmi les apports minéraux, on peut citer le potassium et le magnésium, tandis qu'avec Concernant les vitamines, on peut citer la vitamine B1, la vitamine B2, la vitamine B5 et la vitamine B5. C.

Les archives de la culture à l'époque précolombienne remontent au côte l'est de l'Amérique du Sud, plus précisément à la région des Andes, où il existe des preuves archéologiques et la vérification de la prolifération de nombreuses espèces sauvages de tomates. En fait, ces observations nous renvoient à des périodes antérieures à l'apparition de l'empire Inca. Par la suite, la tomate a été transférée en Amérique centrale, où elle a été consommée par les Mayas avec d'autres peuples qui habitaient la région. Après la découverte de l'Amérique, les Espagnols ont commencé à distribuer la tomate dans leurs colonies des Caraïbes, pour l'introduire plus tard en Europe, poussant facilement dans les climats méditerranéens.

Variétés: La Cerise, au centre de la scène aujourd'hui

Il existe une grande variété de tomates sur le marché, ce légume offre des variantes pour tous les palais. Par exemple, la tomate cerise est l'une des plus populaires et des plus demandées par ces temps. Extrêmement petite comme la taille d'une cerise, par rapport à d'autres variantes telles que la tomate dorée, la perita ou la géante, la cerise se distingue par sa couleur rouge intense, pour un texture croquant et une saveur douce qui le rend attrayant à incorporer dans les salades ou comme accompagnement dans d'autres plats. Il y a même beaucoup de gens qui ne l'assaisonnent pas car sa saveur naturelle est extrêmement savoureuse.

Mais il y a un autre problème qui a ajouté à l'étendue de sa consommation et c'est que comme il s'agit d'une très petite variante, il peut être facilement cultivé à la maison, en pot.

Composant principal des sauces que nous utilisons pour les pizzas et les pâtes

À l'heure actuelle, l'utilisation de ce fruit est largement étendue. Malgré son apport nutritionnel limité, son utilisation pour la consommation a été favorisée principalement parce qu'elle constituait la base de la élaboration des sauces qui assaisonnent bien la diversité des plats, parmi les plus populaires et les plus consommés au monde, on ne peut ignorer les pizzas et les pâtes qui sont accompagnées justement de sauce tomate.

La tomate, sans aucun doute, est l'un des composants les plus importants de la pizza. La sauce rouge ou sauce tomate qui recouvre la pâte à pizza cuite au four est une pâte faite uniquement à partir du pulpe de tomate fraîche, à laquelle elle sera également ajoutée, selon le type de sauce et la coutume gastronomique du Pays dans lequel il est fabriqué, d'autres ingrédients pour l'assaisonner, c'est-à-dire pour lui donner un goût plus puissant et savoureux, tel est le cas de la coriandre, du sel, de l'oignon, de l'huile, de l'ail, du piment, du basilic, parmi les plus courants.

La consommation de sauce tomate pour pizza et les sauces qui l'accompagneront est tellement répandue dans le monde nos pâtes qui sont aujourd'hui vendues emballées dans diverses options dans les supermarchés et les entrepôts.
C'est-à-dire que ceux qui n'ont pas le temps de le préparer de leurs propres mains, ou qui ne sont pas si douchée dans la cuisine, cette alternative à l'achat a été célébrée par les consommateurs de la se.