Définition des spiritueux

Certaines boissons alcoolisées sont appelées spiritueux. Ils reçoivent ce nom car ils viennent du mot latin spiritus, qui signifie courage ou souffle et, par conséquent, équivaut à l'idée d'esprit. Il faut tenir compte du fait que l'alcool est obtenu par distillation et que ce processus génère une vapeur. L'idée de vaporisation elle a été historiquement associée à la notion d'esprit.

Les principes de la distillation sont connus depuis plus de deux mille ans. Pendant la Moyen-Age les distilleries ont commencé à produire des liqueurs à partir de vin et, avec le temps, elles ont commencé à utiliser des céréales pour fabriquer des spiritueux. Parmi les plus connus, nous pouvons souligner le whisky, la vodka, le rhum, différents spiritueux, l'anis, le gin, le pisco ou la tequila. Chacun d'eux a son propre tradition culturel.

Comment sont fabriqués les esprits ?

La recette de base de la plupart des spiritueux est basée sur un mélange approprié de deux ingrédients: de l'eau et quelques céréales mélangées. Une fois tous les ingrédients combinés, passez à son

fermentation et enfin à un processus de distillation.

La distillation consiste à séparer de la chaleur les composants d'un mélange liquide. Cette opération permet de produire de l'essence à partir du pétrole ou d'obtenir des parfums à partir de plantes aromatiques. Cependant, la distillation la plus connue est celle réalisée dans les boissons alcoolisées. Ainsi, au moyen du feu, les arômes et les saveurs du vin fermenté sont extraits et à partir de là, il est possible d'obtenir différents types de spiritueux.

La vodka est l'un des spiritueux les plus légendaires

La patrie de cette boisson est la Russie et en russe vodka signifie eau. Cet alcool est incolore et inodore en raison de sa pureté. Quant à sa composition idéale, elle doit avoir 40 degrés d'alcool. Le sien consommation Trop cause un problème grave dans toute la Russie et, en fait, les Russes ont une espérance de vie inférieure à celle des autres citoyens européens.

Il a commencé à être fabriqué il y a cinq cents ans à Moscou et depuis ses origines, les dirigeants politiques exerçaient un contrôle de fer sur sa fabrication et sa distribution.

À l'époque soviétique, la vodka était considérée comme une liqueur prolétarienne et cette croyance généré des taux élevés d'alcoolisme dans les Ville. En ce sens, dans l'histoire de la ville de Moscou, il y a eu de nombreux incendies causés par des personnes ivres de la consommation de vodka. Ce type de phénomène a commencé à être combattu par le tsarisme et plus tard par les communisme et des mesures ont été imposées pour limiter leur consommation. Cependant, ces mesures n'ont pas eu beaucoup de succès, car la population a commencé à faire de la vodka à la maison.

Certains historiens qui ont enquêté sur Révolution Les Russes de 1917 ont même affirmé que l'assaut contre le Palais d'Hiver avait eu lieu parce que de larges secteurs de la population croyaient que de grandes quantités de cette liqueur étaient stockées dans leurs caves.

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