Concept en définition ABC

Dans son acception la plus large, un nutriment désigne tout ce qui nourrit ou nourrit, c'est-à-dire qui augmente la substance, qu'il s'agisse du corps animal ou végétal..

Nourriture qui fournit la vie et l'énergie à l'organisme vivant

Pendant ce temps, sa signification plus spécifique nous dit que Les nutriments sont ces produits chimiques qui viennent de l'extérieur d'une cellule et dont elle aura besoin pour pouvoir remplir ses fonctions vitales.

Les nutriments sont absorbés par la cellule et transformés par un processus métabolique de biosynthèse, connu sous le nom de anabolisme, ou à défaut, par dégradation, pour obtenir d'autres molécules.

De toutes les différentes substances qui composent les aliments, les nutriments s'avèrent être ceux qui participent le plus activement aux réactions métaboliques. L'oxygène, l'eau et les minéraux sont les nutriments de base que les plantes consomment et dont ils ont besoin pour vivent, tandis que les humains et les animaux se nourrissent de plantes et d'autres les animaux.

Ils aident au développement de fonctions importantes pour le corps

En fin de compte, les nutriments sont ces substances dont les êtres vivants ont besoin pour garder notre corps en vie et pourquoi pas aussi en bonne santé. Les nutriments peuvent être obtenus à partir de la consommation d'autres êtres vivants, tel est le cas de ce qu'on appelle organismes consommateurs, ou ils peuvent être produits par des processus générés par le corps lui-même, cette dernière situation étant typique des organismes autotrophes (bactéries et plantes).
Énergie, et l'assistance à l'accomplissement efficace de certaines fonctions très pertinentes de l'organisme sont les missions fondamentales des nutriments. Parmi eux, nous pouvons souligner les graisses, les glucides, vitamines et protéine.

Parmi les substances qui composent les nutriments consommés par tous les êtres vivants et qui n'ont pas de la capacité photosynthétique (la même chose pour dire que ce ne sont pas des plantes) sont comptées: vitamines, lipides, protéines et les glucides.

Les êtres humains puisent des nutriments dans les règnes animal et végétal, en tenant compte du fait que nous ne sommes pas capables de les produire. L'alimentation de l'homme a évolué au cours des siècles où des enjeux environnementaux, sociaux et douaniers, entre autres, ont modifié l'alimentation qu'il consomme. Aujourd'hui, les possibilités que nous avons de nutriments à portée de main sont certainement fantastiques, ce qui nous permet d'avoir une alimentation varié.
Or, il faut souligner que tout n'est pas rose à cet égard aujourd'hui et beaucoup de gens qui ne trouvent pas le Équilibre Dans l'apport de nutriments, ils peuvent franchir la barrière et tomber dans une maladie très courante à l'heure actuelle et également dangereuse en raison des conséquences qu'elle peut avoir, telles que l'obésité.

Classification

Selon le rôle qu'ils jouent dans les fonctions métaboliques, les nutriments peuvent être classés en deux grands groupes, les nutriments essentiels (Ils sont d'une importance vitale pour l'organisme, mais il ne peut pas les synthétiser mais les prélève dans l'environnement dans lequel il vit) et nutriments non essentiels (Ils ne sont pas vitaux et dans certaines situations, ils peuvent être synthétisés par des molécules précurseurs).

Pendant ce temps, nous pouvons trouver un autre type de classification qui est effectuée en fonction de la quantité nécessaire dont les cellules ont besoin et ainsi nous trouvons le macronutriments (nécessaires en grande quantité par jour, c'est le cas des protéines et qui constituent la même base de tout régime) ou micronutriments (Ceux qui en ont besoin mais en très petites quantités et qui agissent généralement comme régulateurs des processus énergétiques).

Et aussi, le rôle qu'ils jouent nous renseigne sur énergique (Ils servent à obtenir de l'énergie et à ce que l'organisme puisse afficher ses fonctions nécessaires, les graisses, les glucides et les protéines), plastiques (ils forment la structure de l'organisme et facilitent sa croissance, comme les glucides, les lipides, les minéraux, les protéines) et régulateurs (contrôlera les réactions chimiques du métabolisme, comme le sodium ou le potassium).

Protéines, glucides, lipides, minéraux...

Les nutriments énergétiques, les protéines, les glucides et les lipides sont considérés de cette manière car ils sont plausibles d'oxydation pour fournir de l'énergie au corps, quant à lui, les vitamines et les minéraux ne nous fournissent pas d'énergie mais plutôt leur fonction La principale est la régulation des réactions métaboliques et dans certains cas, comme le calcium, elles ont une fonction de type structurel.
En termes de contextes normaux, les glucides et les graisses ont une fonction par excellence qui est de servir d'énergie au corps. Les hydrates fournissent une énergie qui est utilisée immédiatement ou peut être réservée, tandis que les graisses se distinguent par leur énergie de réserve. Les protéines ont le responsabilité pour former et réparer les structures des tissus qui le demandent et bien sûr ne peut pas être considéré comme un approvisionnement énergétique.