Caractéristiques du mélange

Ongle mélanger est le combinaison de deux ou plusieurs substances pures, qui peuvent être solides, liquides ou gazeux, et qui n'entrent pas dans une réaction chimique ou ne se transforment pas. Les particules de ces substances sont dispersées entre elles, ce qui confère au mélange certaines propriétés physiques. Le mélange agit alors comme un nouveau matériau différent.

Bien qu'il soit généralement considéré que les composants conservent leur nature chimique, leur altération est possible lorsque des conditions telles que chaleur extrême ou haute pression. En revanche, pour qu'il y ait des mélanges tels que émulsions (comme la mayonnaise, qui contient de l'eau et de l'huile), des substances chimiques appelées tensioactifs, et beaucoup d'agitation.

Des mélanges se trouvent dans la nature, formant l'eau des mers, l'air que nous respirons, des minéraux et de nombreuses substances présentes dans les organismes des êtres vivants. De plus, les processus industriels sont chargés de les créer et de les manipuler pour atteindre les produits finaux, qui satisferont les besoins des consommateurs.

Mélanger les types

Dans un mélange, les particules des composants, en fonction de leur dispersion les unes par rapport aux autres, créeront ce que l'on appelle phases, quels sont les parties du mélange que l'on peut distinguer par leur couleur ou par leur séparation. Cela dit, les mélanges peuvent être classés en :

• Mélanges homogènes.
• Mélanges hétérogènes.

le Mélanges homogènes sont ceux qui ne présentent que Une phase. Par exemple, l'eau dans laquelle un peu de sel a été dissous a une couleur cristalline blanchâtre, qui est uniforme. Vous ne pouvez pas voir les particules de sel voleter à travers le liquide. Dans ce type de mélanges sont catalogués :

• Toutes les solutions diluées et saturées, appelle aussi de vraies solutions, dans laquelle les composants, qui peuvent être solides ou liquides en milieu liquide, ne se distinguent pas par de simples vue et ne peuvent être séparés que par des méthodes physiques telles que la filtration, la décantation, la distillation.
• Colloïdes : Ce sont des solutions aqueuses sursaturées, qui portent des particules d'un solide de diamètres compris entre 1 nm et 1 µm, si petites qu'elles ne peuvent pas être séparées par filtration.
• Alliages: Ce sont des mélanges homogènes formés de métaux. Des exemples d'alliages sont acier, fait de fer et de carbone, le bronze, en cuivre et en étain, et le laiton.

le mélanges hétérogènes sont ceux dans lesquels ils sont appréciés deux phases ou plus. Par exemple, une pierre qui contient divers minéraux, tels que les sulfures de zinc (ZnS), de fer (FeS) et de cadmium (CdS), montre les étincelles métalliques de chacun. Dans ce type de mélange, sont répertoriés :

• Mélanges simples ou grossiers, qui sont des combinaisons de solides granulés dont les particules sont visibles à l'œil nu. C'est le cas du sable de plage, qui contient des cristaux de nombreux minéraux comme le carbonate de calcium (CaCO₃) et le dioxyde de silicium (SiO₂).
• Suspensions, qui sont des mélanges qui portent les particules d'un solide contenu dans le milieu liquide du solvant. Si ce mélange est laissé au repos pendant un certain temps, les particules se déposeront. Il est facile de séparer les composants par décantation ou filtration. Pour que ce mélange ait des propriétés uniformes, il faut le secouer; ainsi, les particules seront complètement dispersées.

Caractéristiques du mélange

Tous les mélanges se distinguent par un certain nombre de caractéristiques :

• Ils ont deux ou plusieurs composants
• Proportions variables de ses composants
• Ses composants conservent leurs propriétés
• Ses composants peuvent être séparés par des méthodes physiques
• Disposition de ses particules constituantes
• Ils agissent comme un matériau différent de ses composants

Ils ont deux ou plusieurs composants

Les mélanges sont constitués de la combinaison de deux ou plusieurs substances. Ceux-ci peuvent être purs, tels que des éléments ou des composés chimiques, ou des mélanges à leur tour.

Par exemple:

• Une pierre qui contient divers minéraux est un mélange solide de plusieurs substances pures, telles que le carbonate de calcium (CaCO₃) et le carbonate de magnésium (MgCO₃).
• L'air est un mélange de plusieurs gaz: 78 % d'azote, 21 % d'oxygène et 1 % d'autres gaz.

Proportions variables de ses composants

Les composants d'un mélange peuvent se retrouver dans des proportions diverses, ce qui lui donnera à chaque fois des propriétés différentes.

Par exemple:

• Un acier auquel peu de carbone a été ajouté, moins de 1%, prendra un peu de dureté. Si cette proportion est augmentée, en ajoutant 5% de carbone à la fonte, vous aurez un acier au carbone renforcé.
• S'il s'agit d'un gaz de pétrole liquéfié ou de GPL, qui contient 70 % de propane (C₃H₈) et 30 % de butane (C₄H₁₀), un peu plus de butane est ajouté, ce mélange prendra plus de valeur calorifique.

Ses composants conservent leurs propriétés

Les composants d'un mélange conservent leurs propriétés physiques et chimiques et ne sont pas transformés, de sorte qu'ils sont faciles à séparer de la combinaison.

Par exemple:

• Dans un mélange contenant du sable et de la poussière de marbre, les composants continueront à agir comme s'ils étaient seuls. Dans ce cas, ils peuvent être séparés au moyen d'un tamis, avec un numéro de maille qui permet de séparer les granulés de sable de ceux du marbre.

Ses composants peuvent être séparés par des méthodes physiques

Les substances qui composent un mélange peuvent être séparées par des méthodes adaptées à leur état physique. La séparation sera beaucoup plus facile si le mélange est hétérogène.

Par exemple:

• Si le mélange est un liquide contenant un solide dissous, ces composants peuvent être soumis à une filtration, une évaporation ou une décantation.
• Si le mélange est constitué de granulés d'un solide avec des granulés d'un autre, un tamis ou un tamis peut être utilisé pour les séparer. Les granulés les plus fins passeront à travers le tamis et les plus gros resteront dessus.

Disposition de ses particules constituantes

Dans Mélanges homogènes, les particules sont uniformément dispersées, de sorte que chaque partie du mélange est identique à l'autre et aura les mêmes propriétés physiques. Dans mélanges hétérogènes, les particules de chaque composant sont disposées de manière irrégulière, de sorte que la concentration sera différente dans chaque partie.

Dans les suspensions laissées au repos pendant un certain temps, les particules se sont déposées au fond du récipient, la concentration du composant solide sera plus élevée dans cette partie qu'en surface, où vous pouvez avoir une très dilué.

Ils agissent comme un matériau différent de ses composants

Il existe des mélanges artificiels qui ont des propriétés différentes de celles des matériaux séparés d'origine. C'est le cas des alliages, par exemple :

• Le fer métallique, par lui-même, est cassant sous une contrainte élevée. En l'associant à de la fonte avec un pourcentage de carbone, vous obtiendrez un acier au carbone, si résistant qu'il pourra être utilisé pour construire des structures de bâtiments.
• L'acier conventionnel peut rouiller et, si ce processus se poursuit, le matériau se détériore à un point tel qu'il peut se briser. Cet acier est traité en fonderie avec des matériaux adaptés, de sorte qu'il existe un acier inoxydable, un matériau très utile pour les procédés industriels qui manipulent des substances agressives.

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