Concept en définition ABC

Le mot alfajor est utilisé pour désigner un espèce de collation sucrée qui est consommée surtout en Argentine ou dans d'autres pays d'Amérique du Sud. Alfajor est un produit simple et délicieux qui peut être préparé de nombreuses manières et saveurs différentes, bien qu'il se trouve généralement dans des tailles moyennes ou petites. De nombreuses maisons de pâtisserie se spécialiser dans production d'alfajores et ils sont connus pour cela, offrant des saveurs, des textures et des spécialités variées.

Quand il s'agit de les décrire, les alfajores sont deux biscuits qui sont reliés par une garniture sucrée, généralement faite de dulce de leche, de chocolat ou fruit (Bien que les saveurs puissent être très variées et diverses selon chaque marque). De plus, certains alfajores peuvent être trempés dans du chocolat ou une autre confiture pour les rendre encore plus délicieux. De nombreux alfajores peuvent être dépourvus de tout type de couverture, parmi lesquels les alfajores à base de fécule de maïs sont les plus typiques. Ces alfajores sont préparés avec un autre type de biscuit, plus moelleux et plus doux, pour être ensuite remplis de dulce de leche et associés à de la noix de coco.

On considère que l'alfajor peut couler leur domaine dans les traditions arabes dans lesquelles les produits sucrés et plutôt secs sont typiques. C'est pourquoi il est passé en Espagne et de là, à Amérique, évidemment, de manière plus traditionnelle et artisanale que celles que nous connaissons dans le cadeau. De nos jours, les alfajores sont très répandus et recherchés dans des pays comme l'Argentine, l'Uruguay, le Chili, la Colombie ou d'autres pays. l'Amérique latine.

Les Alfajores sont connus comme l'un des bonbons les plus délicieux et les plus intéressants car ils sont plus nutritif que toute autre gâterie ainsi que plus satisfaisant que ceux fabriqués à partir de sucre pur. Ils peuvent être obtenus dans les kiosques et dans d'autres commerces car ils sont très accessibles en termes de prix. En même temps, leur forme et leur taille les rendent très pratiques à consommer presque n'importe où, dans le rue ou dans la maison.