Concept en définition ABC

Le guarana est un fruit tropical et se trouve à l'origine dans certains territoires du Brésil, de la Colombie et du Venezuela. Son nom scientifique est Paullinia cupana, une espèce connue scientifiquement depuis le début du 19ème siècle et qui reçoit ce nom en l'honneur du botaniste allemand qui l'a découvert, Simon Pauli der Jungere.

Propriétés des plantes et des fruits

Les habitants de l'Amazonie utilisaient déjà cette plante pour ses effets thérapeutiques. Il a été utilisé comme stimulant naturel, car il a un niveau élevé de caféine (plus élevé que le café lui-même) qui est bénéfique pour stimuler le système nerveux: augmente la durée d'attention et fournit une plus grande endurance physique. Cette raison, ses principes actifs sont transformés en gélules et sont fortement recommandés pour vaincre les états dépressifs ou améliorer les performances physiques et intellectuelles. D'autre part, il s'est avéré être un puissant antioxydant, prévenant le vieillissement des tissus et certaines affections cardiovasculaires.

Chez les peuples indigènes d'Amazonie, cette plante était le principal remède pour guérir troubles très diverses: diarrhée, dysenterie, maux de tête, indigestion ou fatigue. Ses bienfaits sont si remarquables que des boissons stimulantes et des compléments alimentaires ont également été créés avec cette plante ces dernières années. Les fabricants de produits à base de guarana se souviennent qu'il s'agit d'une substance totalement naturelle et aujourd'hui certaines boissons gazeuses l'incluent élaboration. Cependant, il a un certain nombre d'effets secondaires: hyperactivité, augmentation risque de maladie reins, troubles thyroïdiens, réactions allergiques, brûlures d'estomac, perte d'appétit et indigestion. Il n'est pas non plus conseillé de consommation chez les personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires ou les femmes enceintes.

Dans le monde de la cosmétique capillaire, les shampooings sont fabriqués avec du guarana, car il élimine l'huile des cheveux. D'autre part, selon certaines études, le guarana peut aider à récupérer les stimulus sexuel.

Concernant le fruit, il a un goût légèrement amer, qui est dû à son composant principal, la guaranine. Au Brésil, il est connu sous le nom de cacao brésilien. Il a une couleur rouge vif et ses graines sont utilisées à de nombreuses fins différentes (pour traiter des maux déjà mentionné après un processus de production et en Amérique du Sud, c'est un ingrédient très apprécié dans le bar à cocktails). En tant que fruit, il est utilisé pour préparer des salades de fruits exotiques ou sous forme de jus naturel.

Les caractéristiques de cette plante et de son fruit ont conduit à la création d'un concept associé, l'effet guarana. Ainsi, une plante connue des habitants de l'Amazonie depuis des milliers d'années a fait irruption dans la société d'aujourd'hui en tant que nouvelle substance liée au bien-être physique.

Photo: iStock - MagMos