परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

के क्षेत्र के इशारे पर रसायन विज्ञान, द इथेनॉल एक प्रकार का रासायनिक यौगिक है, जिसे लोकप्रिय रूप से जाना जाता है एथिल अल्कोहल, जो दबाव की स्थिति में और तापमान सामान्य, इसे 78 डिग्री सेल्सियस के क्वथनांक पर एक रंगहीन और ज्वलनशील तरल के रूप में जाना जाता है। जब इसे पानी में घोला जाता है, तो इसे आमतौर पर विलायक के रूप में प्रयोग किया जाता है और विस्तार से शराब.

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसमें मौजूद मादक पेय के अनुसार, इथेनॉल के साथ विभिन्न रासायनिक पदार्थ होंगे जो इसे एक विशिष्ट रंग, गंध और स्वाद देंगे।

इथेनॉल एक आधुनिक यौगिक नहीं है, लेकिन इसके विपरीत, प्राचीन काल से इसका उपयोग किया जाता था; यह से हासिल किया गया था किण्वन शर्करा और के एक संयुक्त समाधान की ख़मीर जिसे तब आसवन प्रक्रिया के अधीन किया गया था।

ऊपर की पंक्तियों में हमने इथेनॉल के कुछ सबसे व्यापक उपयोगों का उल्लेख किया है, जो कि participating में भाग लेना है मादक पेय पदार्थों की तैयारी सबसे प्रसिद्ध में से एक है, हालांकि, इथेनॉल का भी उपयोग किया जाता है उद्योग एथिल एसीटेट (पेंट सॉल्वेंट) जैसे विभिन्न उत्पादों के संश्लेषण के लिए एक प्रारंभिक यौगिक के रूप में और in

फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधन जैसे क्षेत्र, कीटाणुशोधन किया जा रहा है और भाग लेना पर विनिर्माण एयर फ्रेशनर और परफ्यूम क्रमशः सबसे महत्वपूर्ण हैं।

इसके अधिक मात्रा में उपयोग के संबंध में यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि इथेनॉल बुरी तरह प्रभावित कर सकता है केंद्रीय तंत्रिका तंत्रउत्पन्न करना: उत्साह, चक्कर आना, अवरोध, भ्रम, भ्रम, उनींदापन, सजगता कम कर देता है, समन्वय आंदोलन, दृष्टि की अस्थायी हानि, वृद्धि हुई हिंसा और सबसे गंभीर मामलों में यह कोमा और फिर तुरंत मौत का कारण बन सकता है।

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