10 घुलनशीलता उदाहरण

घुलनशीलता a. की क्षमता है पदार्थ (विलेय) एक निश्चित माध्यम (विलायक) में घुलना। उदाहरण के लिए: पानी में नमक, दूध के साथ कॉफी, वायुमंडलीय गैसें।

इस शब्द का प्रयोग a amount की अधिकतम राशि को निर्दिष्ट करने के लिए भी किया जाता है घुला हुआ पदार्थ कि एक विलायक कुछ शर्तों के तहत भंग कर सकता है तापमान और दबाव। यदि विलेय एक गैस है तो दाब विलेयता को अधिक प्रभावित करता है। घुलनशीलता का उपयोग used की एकाग्रता को व्यक्त करने के तरीकों को संदर्भित करने के लिए किया जा सकता है समाधान जैसे मोलरिटी, मोललिटी, दूसरों के बीच में।

घुलनशीलता सभी पदार्थों की एक सार्वभौमिक विशेषता नहीं है, इसलिए कुछ दूसरों में बेहतर तरीके से घुलते हैं और कुछ दूसरों में आसानी से नहीं घुलते हैं। पानी, जिसे अक्सर के रूप में जाना जाता है सार्वभौमिक विलायकउदाहरण के लिए, यह तेल को पूरी तरह से भंग नहीं कर सकता है। हालांकि, तापमान और / या दबाव में परिवर्तन करके जिस पर a मिक्स या अन्य विशिष्ट पदार्थों को जोड़कर, कुछ सॉल्वैंट्स में कुछ विलेय की घुलनशीलता को बदलना संभव है।

के बीच कारकों यह घुलनशीलता को प्रभावित करता है, इसमें विलेय और विलायक की प्रकृति या ध्रुवता भी होती है। इस अर्थ में, ध्रुवीय पदार्थ ध्रुवीय पदार्थों में अच्छी तरह से घुल जाते हैं, जबकि गैर-ध्रुवीय पदार्थ गैर-ध्रुवीय पदार्थों में बहुत घुलनशील होते हैं। ध्रुवीय पदार्थ ध्रुवीय पदार्थों में घुलनशील नहीं होते हैं और इसके विपरीत, हालांकि हमेशा ध्रुवीयता की एक निश्चित सीमा होती है जिसमें दोनों पदार्थ अभी भी भंग हो सकते हैं। इसके लिए आणविक स्पष्टीकरण ध्रुवीयता द्वारा निर्धारित विभिन्न अंतर-आणविक आकर्षक बलों के कारण है। इस प्रकार वाक्यांश उत्पन्न होता है: "समान समान घुल जाता है।"

अंत में, एक बार जब विलायक किसी और विलेय को नहीं घोल सकता है, तो समाधान को कहा जाता है तर-बतर; लेकिन अगर विशिष्ट स्थितियां, विशेष रूप से तापमान प्राप्त की जाती हैं, तो समाधान प्राप्त होने तक घुलनशीलता को और बढ़ाना संभव है। oversaturated. दूसरी ओर, यदि विलायक संतृप्त होने से पहले विलेय को घोलना जारी रख सकता है, तो समाधान को कहा जाता है असंतृप्त.

घुलनशीलता के उदाहरण

1. नमक (सोडियम क्लोराइड) पानी में. सामान्य नमक आमतौर पर पानी में ३६० g/l की दर से घुल जाता है, जब तक कि पानी २० C पर हो। यह इंगित करता है कि इस तापमान पर एक लीटर पानी में 360 ग्राम नमक घोला जा सकता है। अगर हम पानी का तापमान बढ़ाते हैं, तो नमक की मात्रा बढ़ जाएगी।
2. गैस मिश्रित पेय. डिब्बाबंद या बोतलबंद सोडा में कार्बन डाइऑक्साइड (CO .) की उच्च मात्रा होती है₂) इसके आंतरिक भाग में घुल जाता है जो उन्हें उनकी विशिष्ट बुदबुदाहट देता है। यह बहुत उच्च दबाव की स्थिति में मिश्रण को सुपरसैचुरेट करने से होता है। पिछले उदाहरण के विपरीत, इस मिश्रण का तापमान बढ़ाने से यह अस्थिर हो जाता है और अधिक मात्रा में निकल जाता है गैसों, इसलिए घुलनशीलता दर कम हो जाती है।
3. आयोडीन के साथ समाधान. आयोडीन का उपयोग करने वाले कई समाधान (जैसे कि सतही घावों को ठीक करने के लिए उपयोग किए जाने वाले) पानी का उपयोग अपनी तैयारी में नहीं कर सकते क्योंकि आयोडीन पानी में घुलनशील नहीं है। दूसरी ओर, उपयोग करते समय शराब, घुलनशीलता दर में सुधार होता है और मिश्रण का उत्पादन किया जा सकता है।
4. दूध वाली कॉफी. एक उदाहरण के रूप में दूध के साथ कॉफी (जिसमें दूध को कॉफी में मिलाया जाता है) को लेते हुए, हम देखेंगे कि तापमान बढ़ाने पर कॉफी में दूध की घुलनशीलता दर बढ़ जाती है।
5. रक्त में ऑक्सीजन. हवा में जो ऑक्सीजन हमें जीने के लिए चाहिए वह एक गैस है। फिर भी, इस तत्व को हमारे रक्त में विभिन्न ऊतकों तक पहुँचाया जाता है, जिन्हें इसकी आवश्यकता होती है, और यह एक समाधान के माध्यम से किया जाता है, जिसकी अनुमति है जैविक अणुओं हीमोग्लोबिन की तरह। रक्त में इस यौगिक की अधिक उपस्थिति वाले लोगों में अधिक ऑक्सीजन युक्त ऊतक हो सकते हैं।
6. इथेनॉल को बेंजीन और पानी में घोलें. भले ही बेंजीन ध्रुवीय है और पानी ध्रुवीय है, इथेनॉल दोनों में घुल सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें हाइड्रोकार्बन भाग होते हैं जो इसे बेंजीन (एक हाइड्रोकार्बन) के समान बनाते हैं सुगंधित) और, एक ही समय में, इसमें एक हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) होता है जो हाइड्रोजन बांड स्थापित कर सकता है पानी।
7. वायुमंडलीय गैसें. कई गैसें जिन्हें हम प्रतिदिन वायुमंडल में छोड़ते हैं, हवा में घुलनशील नहीं होती हैं, और वे अक्सर हवा को विस्थापित करती हैं और उसकी जगह ले लेती हैं। हालाँकि, जैसे-जैसे वे वातावरण में बढ़ते हैं और जिस दबाव के अधीन वे होते हैं, वह भिन्न होता है, यह स्थिति भिन्न होती है और मिश्रण अंततः उत्पन्न होता है, जो कभी-कभी इसका एक महत्वपूर्ण स्रोत होता है। पर्यावरण प्रदूषण (जैसे ओजोन परत का विनाश)।
8. ऑइल पेंट और थिनर (पतली). ऑइल पेंट थिनर कार्बनिक सॉल्वैंट्स हैं जो से प्राप्त होते हैं पेट्रोलियम, जिसकी रचना हाइड्रोकार्बन तामचीनी पेंट, तेल या पेंट की परतों को भंग करने की अनुमति देता है ग्रीज़, जो संरचना और ध्रुवता में समान हैं।
9. नाइट्रेट्स (NO₃-) पानी में. नाइट्रेट्स (यौगिक जिनमें नाइट्रोजन और ऑक्सीजन के आणविक समूह होते हैं) द्वारा निर्मित सभी पदार्थ पानी में पूरी तरह से घुलनशील होते हैं। यह की प्रक्रियाओं में सत्यापन योग्य है पानी का प्रदूषण रासायनिक उद्योग या कृषि-उर्वरकों द्वारा जिनका अपशिष्ट (नाइट्रोजन से भरपूर) समुद्र और नदियों तक पहुँच जाता है और वहाँ आसानी से घुल जाता है और जीवन की गुणवत्ता को खराब कर देता है।
10. एसीटोन पानी में घुल गया. शॉर्ट चेन कीटोन्स पानी में घुलनशील होते हैं लेकिन जैसे-जैसे कार्बन चेन बढ़ती है, उनकी घुलनशीलता कम होती जाती है। एसीटोन या प्रोपेनोन (CH .)₃गाड़ी₃) तीन कार्बन परमाणुओं वाला कीटोन है और पानी में घुलनशील है।

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