पेप्टाइड बॉन्ड उदाहरण

पेप्टाइड बंधन वह है जिसमें दो अमीनो एसिड अणु संक्षेपण द्वारा जुड़ते हैं.

पेप्टाइड बॉन्ड को बेहतर ढंग से समझने के लिए, पहले अमीनो एसिड को परिभाषित किया जाना चाहिए:

अमीनो एसिड कार्बनिक अणु हैं कम से कम युक्त एक एमिनो समूह (-NH₂)प्रकृति में क्षारीय, और एक कार्बोक्सिल समूह (-COOH), चरित्र में अम्लीय।

हालांकि जीवित प्राणी विभिन्न प्रयोजनों के लिए बहुत विविध प्रकार के अमीनो एसिड का संश्लेषण करते हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण वे हैं जो प्रोटीन का हिस्सा हैं, जो सभी के वर्ग से संबंधित हैं α-अमीनो अम्ल.

α-एमिनो एसिड की विशेषता है कि एसिड और अमीनो समूह एक ही कार्बन परमाणु से जुड़े होते हैं, जिसे α कार्बन कहा जाता है। इसके अलावा, यह α कार्बन एक तीसरे पदार्थ के रूप में, एक हाइड्रोजन परमाणु और चौथे के रूप में बांधता है प्रतिस्थापन, विविध आकार और विशेषताओं का एक अतिरिक्त समूह, जो प्रत्येक अमीनो एसिड को से अलग करता है अन्य।

चौथा पदार्थ कहलाता है पक्ष श्रृंखला अमीनो एसिड और अक्सर आर अक्षर द्वारा सरलीकृत रूप में दर्शाया जाता है।

चूंकि α-कार्बन के चार पदार्थ भिन्न होते हैं, और इसके चारों ओर एक चतुष्फलकीय व्यवस्था अपनाते हैं, α-अमीनो अम्ल उपस्थित होते हैं

ऑप्टिकल आइसोमेरिज्म, जो तब होता है जब एक अणु में a. होता है वैकल्पिक रूप ऐसा लगता है दर्पण छवि उसका, जो अंत में एक समान अणु नहीं है। अणु के इन दो आइसोमेरिक रूपों को डी या एल अक्षर दिए गए हैं, जो इस बात पर निर्भर करता है कि अंतरिक्ष में स्थानापन्न कैसे व्यवस्थित होते हैं। प्रोटीन में मौजूद सभी अमीनो एसिड एल हैं।

अमीनो एसिड को उनके रासायनिक चरित्र के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है ध्रुवीय और अध्रुवीय. ध्रुवों को बदले में विभाजित किया जाता है तटस्थ और चार्ज (जो अम्लीय या क्षारीय हो सकता है)। गैर-ध्रुवीय स्निग्ध या सुगंधित हो सकता है.

पेप्टाइड्स और पेप्टाइड बॉन्ड

पेप्टाइड्स एमाइड बॉन्ड के माध्यम से अमीनो एसिड के सहसंयोजक संघ के उत्पाद हैं, जो द्वारा बनते हैं एक के कार्बोक्सिल सिरे और दूसरे के अमीनो सिरे का संघनन, पानी के अणु को मुक्त करता है प्रतिक्रिया। इस मिलन को पेप्टाइड बॉन्ड कहा जाता है।

इस प्रतिक्रिया का तंत्र नीचे प्रस्तुत किया गया है, जिसमें अमीनो और कार्बोक्सिल समूह, और अमीनो एसिड अणुओं का संघनन पेप्टाइड बनाने के लिए होता है।

पेप्टाइड्स, जैसे अमीनो एसिड और प्रोटीन, उनके सिरों पर एक एमिनो समूह और एक कार्बोक्सिल समूह होता है प्रतिक्रिया के बिना।

एक साधारण पेप्टाइड और यहां तक ​​कि एक प्रोटीन के सूत्र को निर्दिष्ट करने के लिए, इसे बनाने वाले अमीनो एसिड को सूचीबद्ध करना पर्याप्त है, एक मुक्त अमीनो समूह के साथ शुरू करना, और उसके साथ समाप्त होता है जो अपने कार्बोक्सिल समूह को निःशुल्क प्रस्तुत करता है।

शरीर में पाए जाने वाले कुछ पेप्टाइड हैं वैसोप्रेसिन, जो रक्तचाप बढ़ाता है और गुर्दे में पानी के पुन: अवशोषण को बढ़ाता है; एनकेफेलिन, जो दर्द की अनुभूति को कम करता है; और यह ऑक्सीटोसिनजिससे गर्भाशय सिकुड़ जाता है।

पेप्टाइड बॉन्ड के लक्षण

एक अमीनो एसिड के अमीनो समूह का दूसरे के कार्बोक्सिल के साथ संघनन, जलीय विलायक में होता है, ताकि यह स्वतःस्फूर्त नहीं है, और इसलिए प्रोटीन संश्लेषण के लिए ऊर्जा की आपूर्ति की आवश्यकता होती है।

पेप्टाइड बॉन्ड, जैसा कि किसी भी एमाइड बॉन्ड में होता है, दो चरम रूपों के बीच प्रतिध्वनि प्रस्तुत करता है: तटस्थ रूप, पहले एमिनो एसिड के कार्बोनिल कार्बन और दूसरे (सी-एन) के एमिनो नाइट्रोजन में शामिल होने वाले एकल बंधन के साथ, और शुल्कों के पृथक्करण के साथ प्रपत्र जिसमें दो परमाणु एक दोहरे बंधन (C = N) से जुड़े होते हैं। वास्तव में, पेप्टाइड बॉन्ड दो चरम स्थितियों में से किसी को भी नहीं अपनाता है, लेकिन दोनों का एक गुंजयमान संकर है।

कॉल है पेप्टाइड विमान, को मिलाकर पेप्टाइड बॉन्ड में शामिल सभी परमाणु, जो दो प्रारंभिक अमीनो एसिड से जुड़ते हैं. एक ओर, नाइट्रोजन और हाइड्रोजन के परमाणु, पहले अमीनो एसिड में उनके संबंधित कार्बन α के साथ। दूसरी ओर, कार्बोनिल समूह के ऑक्सीजन और कार्बन के साथ अन्य अमीनो एसिड का कार्बन α।

पेप्टाइड्स और प्रोटीन के बीच अंतर

पेप्टाइड्स में अमीनो एसिड की संख्या कम होती है, जो उनमें से दो से लेकर कुछ दर्जन तक होते हैं, और समाधान में उनकी रचना लचीली हो जाती है।

छोटे प्रोटीन, संरचनात्मक रूप से बड़े पेप्टाइड्स के करीब, a परिभाषित संरचना और बहुत कम लचीला.

ऐसे प्रोटीन होते हैं, जैसे पेप्टाइड्स में एक अव्यवस्थित और लचीली संरचना होती है, लेकिन यह क्रम तब होता है जब वे कोशिका में अन्य मैक्रोमोलेक्यूल्स के साथ बातचीत करते हैं।

पेप्टाइड बॉन्डिंग में भाग लेने वाले अमीनो एसिड के 20 उदाहरण

1. विस्टेरिया
2. लड़की को
3. वेलिन
4. ल्यूसीन
5. आइसोल्यूसीन
6. प्रोलाइन
7. मेथियोनीन
8. फेनिलएलनिन
9. टायरोसिन
10. tryptophan
11. सेरीन
12. थ्रेओनाइन
13. सिस्टीन
14. asparagine
15. glutamine
16. एस्पार्टिक अम्ल
17. ग्लूटॉमिक अम्ल
18. लाइसिन
19. arginine
20. हिस्टडीन